Denne enkle og rimelige retten ser ganske høytidelig ut. En vakker og solid forrett lages av kalkunfilet eller kyllingfilet, og fyllet kan være forskjellig etter dine ønsker. Jeg anbefaler deg å lage små rør. Da blir det flere av dem.
Ingredienser: kalkunfilet, olivenolje, egg, hard ost, kirsebærtomat, del av en haug med grønt, hvitløk, rømme, sesam, salt, malt sort pepper
Tilberedningsmetode:
Skjær fileten i tynne strimler, salt og pepper, dekk med olje, bland.
Halmkjegler kan kjøpes eller lages av folie.
Rull filetstrimlene stramt inn på kjeglen slik at det ikke blir mellomrom mellom svingene. Legg bitene på en bakeplate.
Stek sugerørene i 20-25 minutter i en ovn forvarmet til 190 °C. La dem avkjøles helt og fjern folien.
Nå forbereder vi fyllet. Kok egg, riv på et fint rivjern. Tilsett finhakket hvitløk og finhakkede tomater.
Hakk urtene, tilsett eggene. Smak til alt med rømme. Bland godt.
Fyll rørene med fyllet. For å brune dem og smelte osten, pensle dem med et egg og dryss over sesamfrø. Sett i ovnen igjen i 10 minutter. God appetitt!