Og la oss koke pasta "Putaneska"? Jeg vet ikke hvorfor, men navnet hennes mange umiddelbart minner om den gamle sangen om situasjonen for "natt sommerfugler" - du som en fisk til øl, sier de, blir servert.
"Putanesku" og kan gjelde for øl... Snarere kan det være lett å helle et glass kaldt øl. Hvorfor ikke? Det er sommer, og generelt, er ikke en eksakt vitenskap å tilberede. Noen liker tomater med sukker, mens andre dro fra melk med sild... Så hvorfor ikke helle øl til pasta?
Men først må vi lage det, så la filosofiske tanker bak og forplikter virksomheten.
Vi trenger:
• Spaghetti
• Aubergine
• oliven, pitted
• Most tomater
• Hard ost
• Løk
• Hvitløk
• Grønn
• Olivenolje
• Salt
• Pepper
• Oregano
• Sukker
Cook - enkelt som ABC.
Først hogge fint løk, hvitløk fedd 2, aubergine. Forvarm en kjele og stek grønnsakene i 4 minutter.
Brunet grønnsaker? Vi fortsetter å kaste på. Tomater i egen juice tørke, og legge til pan
Rette smak - et par klyper oregano, en halv teskje sukker, salt og pepper.
Småkoke sausen i 10 minutter på middels varme.
Kok pastaen al dente til staten, og serverer en ...
Pasta, top - dressing, strø alle skjære oliven og revet ost.
Bon appetit!