Sprø baguette og delikat søt aprikosmarmelade. En slik dessert kan tilberedes på bare 30 minutter.
Jeg elsker enkle oppskrifter som sparer tid, krefter og viktigst av alt familiebudsjettet. Nylig kunne jeg ikke motstå og kjøpte en boks med aprikoser på grossistmarkedet. Jeg har allerede klart å tilberede tørr syltetøy, paj og kompott fra disse aprikosene.
Nå er det på tide å gjøre noe raskt og billig.
Steg-for-steg oppskrift på hvordan du skal lage aprikoskrutonger
- Abrikoser 450 g
- Sukker 60 g
- Smør 30 g
- Stivelse 7 g
- Vann 1 ss
- Baguette 1 stk
Jeg kuttet bagetten i små biter. Ved hjelp av et glass knuser jeg brødsmulen. Jeg gjentar dette med alle brødbitene. Nå skal jeg forberede fyllet.
For fyllingen vasker jeg aprikosene og fjerner gropene. Skjær i små biter. Du kan bestemme størrelsen selv, jeg liker det når kubene er ca 1 cm.
Jeg smelter smøret i en stekepanne og venter på at det blir mørkere litt. Tilsett hakkede aprikoser og stek i 5 minutter.
Jeg tilsetter sukker, stivelse fortynnet i vann og blander til det er glatt.
Jeg lar den steke i ytterligere 5 minutter.
Hvis du vil at fyllet skal være tykkere, må du øke mengden stivelse. Maisstivelse fungerer best da den ikke har sin egen smak eller lukt.
Når fyllet er klart, sprer jeg det over de tilberedte brødbitene og sender det til å bake i 20 minutter ved 180-200 ° C.
I løpet av denne tiden vil brødet være stekt og sprøtt, og noen steder vil dekkes med en gylden skorpe.
Det er det, en krone dessert laget av brød og aprikoser er klar!