Deilige kaker. Takk for den fine oppskriften @Madina_cooking
Ingredienser: smør ved romtemperatur, perlesukker, egg, rømme, salt, mel, kakaopulver, bakepulver, pulverkaffe
Tilberedningsmetode:
Olje ved romtemperatur. (Hvis den er kald, sett den i mikrobølgeovnen med en effekt på 30 i 1 minutt.) Mal smøret med en knusk med en liten klype salt og perlesukker, og pisk deretter med en mikser.
Tilsett egget og pisk med en mikser. Tilsett rømme og visp.
Tilsett nå de tørre ingrediensene: siktet mel, bakepulver, pulverkaffe, kakaopulver.
Elt deigen og avkjøl i 2 timer, dekket med matfilm. Deigen skal bli som myk plastelina.
Vi tar ut deigen, river litt av den og ruller først en ball i håndflatene, og deretter en oval. Med baksiden av kniven skyver vi stripen i midten, men ikke gjennom. Vi sprer informasjonskapslene på en bakeplate dekket med bakepapir, som er smurt med vegetabilsk olje.
Vi baker i en ovn forvarmet til 180 grader i ikke mer enn 12 minutter.