Ideell ferie varm tallerken! Eller bare for en familie middag.
ingredienser:
kyllingskrott som veide 1,5-1,8 kg
1 time. l. salt
1 time. l. malt svart pepper
1 ss. l. majones
1 ss. l. smør
sitron
forberedelse:
1. Carcass grundig vasket, kuttet av overflødig fett i magen og huden på halsen. Tørk av med tørkepapir fugl.
2. Bland i en bolle majones, salt og pepper. Du kan legge til så paprika og rosmarin.
3. Den resulterende blanding blir smurt kylling utvendig og innvendig.
4. Sett kyllingen i posen eller beholder med lokk. Fjern avkjøl i 1-3 timer.
Hvis en fugl ferie, så gjør jeg et arbeidsstykke i kveld, nesten en dag. Det er en mye mer duftende og smakfull.
5. Når du ønsker å lage mat fuglen - å behandle sitron. For å gjøre dette, må det bli skåldet med kokende vann.
Deretter halvert. Den ene halvdelen skåret i tynne skiver, de andre skiver eller terninger.
6. Styr kyllingen ut av kjøleskapet.
Buken er satt hakket sitronskiver.
7. Under huden på brystet sette to sitron krus.
8. Gjør åpninger i huden av vingene og bena.
9. Sett kyllingen i posen eller ermet for baking. Knyt kanten og sette det hele i en dyp panne.
10. Forvarm ovnen til 200 grader.
11. Sett i en bakerovn i 1 time. Temperaturen ble deretter trekke opp til 180-170 grader.
12. Ta kyllingen ut av ovnen, kuttet toppen av pakken for baking og gni fuglen med smør.
13. Gå tilbake kyllingen i pannen i ovnen og stek i 30-40 minutter.
Serveres med de resterende skiver av sitron.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!