# nyttår Deilig og veldig vakker salat. Pynt et festlig bord og overrask gjestene 😍.
Ingredienser: kyllingbrystfilet, store eller 2 mellomstore agurker, egg, hard ost, potetstrimler, majones, salt etter smak, en stor løk eller en og en halv liten, dill, vaktelegg til pynt (jeg har 5)
Tilberedningsmetode:
Kok kyllingfileten mør i ca en halvtime i saltet vann med laurbærblad og pepper. Skjær i små terninger. Skrell agurken og skjær i strimler. Skjær løken i halve ringer, fyll den med kokende vann, tilsett litt eddik og sukker. Riv eggene. Vi gnir også osten på et grovt rivjern.
Vi samler salaten: legg løken på en stor flat tallerken (tøm først vannet), topp et lag med kylling, salt og belegg med majones. Legg agurken på neste lag, salt og strø med majones. Deretter sprer vi et lag med egg, salt + majones. Deretter legger du ut et lag med ost, og lager en fordypning i midten for "redet". Setter inn på sidene av potetstråene og spres på toppen, og gir midten, i ingen spesiell rekkefølge.
Sett dillkvistene i form av et rede i midten, eller hakk dillen fint og legg dem i midten. Legg skrelte vaktelegg på dill. Klar! God appetitt 😋.
Du kan lage potetstrimler selv: skrell 4 poteter, tre på et koreansk rivjern (eller kutt i strimler) og stek i en stor mengde vegetabilsk olje. Men jeg foretrekker den ferdige salaten.