I dag vil jeg dele en oppskrift på å lage en rask og veldig kjent engelsk dessert "Banoffi Pie". Banoffi fikk navnet sitt fra sammenslåingen av to ord: "banan" og "toffee", det vil si karamell. I stedet skal jeg bruke kokt kondensert melk. Desserten tilberedes uten baking, noe som forenkler tilberedningsprosessen ytterligere.
Ingredienser: kjeks, smeltet smør, kokt kondensert melk, bananer, ostemasse, fløte, melis
Tilberedningsmetode:
Mal kakene til smuler, du kan bruke en kjevle, jeg skal bruke en hakker.
Tilsett olje i krummen og bland til en jevn masse.
Hell i en form, lag sider og tamp. Beleilig med et glass.
Vi legger den i kjøleskapet i 15 minutter, og i løpet av denne tiden vil vi forberede kremen.
Vi blander ost, fløte og melis. Først med en slikkepott, deretter kan du bruke en blender for å gjøre kremen mer luftig.
Vi tar ut basen, legger den kokte kondenserte melken på bunnen og jevner den forsiktig ut.
Vi sprer bananene, etter å ha kuttet dem i høyden på sidene.
Vi sprer kremen og jevner den ut. Du kan la overflaten være glatt eller dekorere med sprøytepose.
Dryss den ferdige kaken med kakaopulver eller malt kaffe, som du vil. Frigjør kaken fra formen. Dessert er klar!!! Før servering er det lurt å la paien stå i kjøleskapet i 3-4 timer, og gjerne over natten, slik at den ikke smuldrer ved oppskjæring. God appetitt!