Asiatisk frisk grønnsakssalat.
Ingredienser: Funchoza, Teriyaki-saus (hvis hjemmelaget, så her er en lenke til oppskriften), chilipepper, søt pepper, agurk, grønn løk, hvitløk, sesam, gulrot, koriander, sesamolje
Tilberedningsmetode:
Skrell gulrøttene, del i like deler ca 4 cm. Og kutt i små strimler.
Skrell agurken, del i to, skrell frøene med en teskje og skjær i små strimler.
Skjær paprikaen slik at veggene forblir jevne og skjær i små strimler.
Skjær chilipepperen i en ring.
Hvitløk, knus med kniv og finhakk.
Hakk den grønne løken i store fjær.
Skjær koriander sammen med stilkene.
Ha alt i en bolle og bland.
Hell funchoza med varmt vann i tre minutter, skyll deretter under kaldt vann og kutt i mindre biter (for enkelhets skyld).
Tilsett funchose til grønnsaker, bland og krydre tereyaki.
Legg i et serveringsfat.
Stek sesamfrø i en tørr varm stekepanne og dryss på den ferdige retten.
Dryss sesamolje på toppen.
Klar. God appetitt!!! 😃