Hvorfor et slikt navn aner jeg ikke.Det var slik mannen min kom på, han kokte det. Ukomplisert som mann, veldig velsmakende og lys. #nyttår # herrekjøkken
Ingredienser: kjøtt (svinekjøtt), unge poteter, hard ost, salt, sort pepper, tørr hvitløk, koriander, italienske urter, balsamicoeddik, olivenolje
Tilberedningsmetode:
Kle en ildfast form med folie. Legg svinekjøtt oppkuttet i små biter direkte i det. Smak til med salt etter smak, tilsett kvernet sort pepper, tørr hvitløk, koriander, balsamicoeddik og litt olivenolje. Bland godt og la stå på bordet i en time.
Ungpoteter trenger ikke skrelles, skylles godt og hakkes grovt. Smak til med litt salt, dryss over italienske urter og rør med litt olivenolje. Legg til kjøtt, rør.
Dekk tett med folie. Stek i en forvarmet ovn til 200 grader, en time. Fjern deretter folien. Fyll med revet ost. Stek i ytterligere 10 minutter.
Server med friske grønnsaker og den resulterende deilige sausen.