Mange av vennene mine hater å tukle med bevaring i lang tid. Noen er til og med redd for sterilisering og varme bokser som brenner hendene. Oppskriften på sprø syltede agurker uten sterilisering til vinteren vil definitivt komme godt med hvis du bare ikke liker å stå lenge ved komfyren, spesielt på varme sommerdager. Jeg elsker denne vriversjonen veldig mye, alt er enkelt og raskt nok i den. Prøv denne oppskriftsrullen minst en gang, og jeg er sikker på at den vil leve i kokeboken din for alltid.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Agurker - 700 g
Løk - 20 g
Gulrøtter - 20 g
Hvitløk - 1 fedd
Svart pepper - 6 stk.
Allspice - 2 stk.
Korianderterter - 1 ts
Laurbærblad - 1 stk.
Persille - 3 kvist
Dill - 2 grener
Kirsebærblader - 2 stk.
Vann - 0,5 l
Eddik 9% - 2 ss
Salt - 1 ss
Sukker - 1 ss
Steg for steg oppskrift:
Tilbered all maten du trenger. Skrell og vask løk, hvitløk og gulrøtter. Vask agurker også og sørg for å suge dem i kaldt vann i minst 2-3 timer.
Steriliser krukker og lokk på en hvilken som helst måte som passer deg. Jeg gjør det ikke, jeg bare vasker det hele i varmt vann og oppvaskmiddel, og legger det på rene kjøkkenhåndklær og venter til de er helt tørre.
Plasser alle krydder og krydder fra listen nederst i hver krukke, og ikke glem de friske urtene. Du kan også legge et stykke pepperrotrot hvis du har det i kjøleskapet.
Fyll glassene til toppen med mellomstore agurker. Generelt oppnås de mest vellykkede og deilige krøllene fra agurker opp til 10 centimeter lange.
Kok vann i en vannkoker, fyll glassene med den, la stå i 15 minutter. Dette vil være sterilisering for dem.
Etter en stund, tøm vannet fra boksene i en kjele eller gryte. Kok den igjen og fyll agurkbeholderne helt til halsen, dekk med lokk og la stå i ytterligere 15 minutter.
Tøm deretter vannet fra boksene, tilsett salt og sukker i det, kok opp for å oppløse krystallene. Hell i eddik sist. Jeg har en marinade på 0,5 liter vann, det er bare lettere å telle.
Hell straks marinaden i glassene, skru i lokkene, snu dem opp ned og la den avkjøles helt. I dette sømingsalternativet trenger du ikke å pakke det inn i håndklær eller tepper.
Når boksene med hermetikk er helt avkjølt og agurkene har en behagelig olivenfarge, er de klare. Overfør dem til et mørkt, kjølig sted og oppbevar det til vinteren.
Nyt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!