Relativt billige småkaker på margarin er på ingen måte dårligere i smak og tekstur enn smør. For at deigen skal få smak, må du tilsette vaniljesukker for å balansere sødmen - litt salt. Og eggeplommer vil bidra til å oppnå letthet, sprøhet. Lagre proteinene til en annen oppskrift.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk samfunn. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Mel - 220 g
Margarin - 120 g
Egg - 1 stk.
Sukker - 40 g
Vaniljesukker - 10 g
Salt - 3 g
Bakepulver - 3 g
Steg for steg oppskrift:
For å lage hjemmelagde småkaker med margarin, velg maten som er oppført.
Et viktig pluss av oppskriften er at deigstykket kan pakkes inn med folie eller pergament og frosses. Bruk deretter umiddelbart før ønsket teselskap.
Elt kakdeigen for hånd eller bruk en kjøkkenmaskin med knivfeste. Begge alternativene er enkle og problemfrie. Alle komponentene kobles raskt sammen til ønsket duktilitet.
Så først kombinerer vi granulert sukker, vaniljesukker og eggeplomme skilt fra proteinet.
Tilsett en klype salt, biter av margarin (kald eller romtemperatur). Hvis det er veldig vanskelig, rasper med spon.
Hell i mel i deler. Mal til oljet smuler (streusel) er dannet, og kna deretter grundig. Tilsett mel og få ensartethet, tetthet.
Deigen på margarinen til kaker skal være smidig, myk.
Det er lettere å jobbe med kjølt kakdeig. Da fester den seg ikke, den ruller raskt ut i lag med ønsket tykkelse, og den er veldig enkel å forme, kutte ut småkaker. Vi deler en stor bolle i deler, trekker den ut i lange stenger, pakker den inn i folie og sender den til fryseren i 30 minutter. Jeg gjentar at slike emner kan lagres i omtrent en måned.
Stengene som er blitt beslaglagt av kulden, skjæres i tverrsirkler 3-4 mm tykke, overføres til et bakeplate med pergament eller en praktisk og melet form. På toppen av informasjonskapslene presser vi gjennom et vilkårlig ornament.
Noen ganger blir en kake rullet ut av deigen og stiklinger, alle slags figurer blir kuttet med maler. Fortsett etter eget skjønn.
Vi baker emnene i en forvarmet ovn på 180 grader i ca 15 minutter.
Avkjøl smulete smørbrødkakene på margarin og server en matbit på bordet te, melk eller andre drinker.
Nyt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!