Denne oppskriften er inspirert av @marina_inabekova
Ingredienser: melk, gresskarpuré, gjær, sukker, salt, vegetabilsk olje, smør, mel, fyll:, epler, valnøtter, kanel, honning
Tilberedningsmetode:
Skrell gresskaret, kutt i mellomstore biter. Tilsett litt vann og la det småkoke til det er mykt. Mos i potetmos. Løs opp sukker, salt og gjær i varm melk. Tilsett gresskarpuré, rør. Hell i vegetabilsk olje og smeltet smør, bland. Tilsett mel, elt en myk, ikke-klebrig deig. Dekk til deigen og la stå i 1 time. Skrell og frø epler. Skjær i små terninger, dryss med sitronsaft. Tilsett kanel og rør.
Hakk nøttene med en kniv. Kjevle ut deigen 0,5 cm tykk. Pensle med honning. Fordel epler og strø over nøtter (la litt stå igjen å strø på toppen). Skjær i 4 like strimler. Rull opp rullen fra den ekstreme stripen. Legg så på den andre, ekstreme stripen og rull til en rull osv. Ha over i en smurt ildfast form (jeg har en diameter på 28 cm). Dryss over nøtter. La stå i 10 minutter. Stek ved 180°C i ca 1 time. Vilje til å sjekke med en tannpirker. God appetitt!