Jeg er sikker på at en slik yummy, du har ikke prøvd. Fisk i bankene vil være saftig og samtidig veldig øm. Du vil ikke angre hvis du koker fisken for denne oppskriften !!!
forberedelse:
For denne oppskriften jeg bruker er vanligvis makrell. Men kan ta hvilken som helst annen fet fisk kan selv ta sei. Så, to kadaveret ren, vask og kutt i biter a la carte. Fisk strø salt (1 teskje), sort pepper, sukker (0,5 teskje) og hell saften av en sitron. Vi la til 15 minutter i en marinade.
Mens vår fisk "hvile" i en marinade vil vi håndtere løk og gulrøtter To middels løk og en stor gulrot kuttet vilkårlig, kan gulrøtter være makulere i strimler.
Ta glasset og spre grønnsaker og fisk, vekslende lag. Gjenta lagene til det ikke er flere ingredienser. Også i banken sette en laurbærblad og noen pepperkorn. Hell 2 spiseskjeer vann og 2 spiseskjeer vegetabilsk olje. Dekk med et metalldeksel uten kondom.
Nå setter i banken forkjølelse (!!!) i ovnen, dreies temperatur 200gr. Så snart bobler i banken, redusere temperaturen til 150 grader og time kokk. Bon appetit !!!