Jeg har lenge hatt lyst til å bake ribbe i ovnen, bestemte meg endelig. Beklager, det var ikke nok plass på bordet, så jeg la ribba på fatet sammen med kotelettene. Det ble veldig velsmakende. Familien min ba meg umiddelbart gjøre det oftere. #Nyttår
Ingredienser: svineribbe, chilisaus, flytende honning, soyasaus, sennep, vegetabilsk olje, hvitløk, salt, pepper
Tilberedningsmetode:
Skjær ribben mellom beina (ikke til enden, slik at en hel ribbe blir igjen). Er det litt kjøtt på ribba, så trenger du ikke kutte det.
Forbered marinaden. Bland vegetabilsk olje, honning, chilisaus, sennep, soyasaus, hvitløk (pass gjennom en hvitløkspresse). Dekk ribba med marinade, ikke glem å belegge snittene mellom beinene, og sett i kjøleskapet over natten.
Dekk en bakeplate med folie og legg på den med en ribbe. Pakk ribba inn i folie. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 45 - 50 minutter. Åpne folien, smør med den resterende marinaden og stek i 20 minutter ved 220 grader. Legg på et fat og skjær den ferdige ribba.
Deilig utrolig! Godt nytt år!