Faktisk en veldig enkel måte. Og blekksprutene er veldig møre og smakfulle! Til salater - det du trenger! Ektemannen kaller denne metoden "riktig". Jeg krangler ikke)) Så får det være.
Jeg lager mat litt annerledes. Jeg legger den skrellede blekkspruten i en kjele med kokende vann og tar den ut etter 2 minutter.
Hvis jeg plutselig løp inn og ikke klarte å få blekkspruten ut av det kokende vannet i tide, stiller jeg timeren på 40 minutter og fortsetter å lage mat. Etter 40 minutter blir blekkspruten myk og smakfull igjen. En kokk jeg kjenner delte denne metoden med meg. Siden da har jeg brukt det. Her snakket jeg mer detaljert:
Og nå min manns måte. "Riktig" 😉
Først må blekkspruten selvfølgelig skrelles. For å gjøre dette, hell kokende vann over dem. Og etter noen sekunder, overfør til isvann.
Nå er blekksprut veldig lett å rengjøre. Alle filmer er lett å fjerne.
Skjær den skrellede blekkspruten i slike strimler.
Ha nå over i en bolle og hell kokende vann over blekksprutstrimlene. Bland med en skje og tøm umiddelbart vannet.
Fyll den en gang til på samme måte. Hellet, blandet, drenert vann.
Før du heller kokende vann på blekksprutstrimlene for tredje gang, tilsett salt etter smak og laurbærblad. Hell kokende vann over og la stå i ett eller to minutter. Så tapper vi vannet. Og det er det! Du kan lage en salat!
Jeg har allerede delt en veldig enkel og veldig smakfull salatoppskrift, som mannen min også lager. Hvis du gikk glipp av det, her er en link:
Og i videoen nedenfor, se alle tre metodene for å tilberede blekksprut og 12 flere deilige salater med blekksprut, som også kan serveres på festbordet. Umiddelbart 12! Du vil elske dem alle:
Skriv i kommentarfeltet hvordan du koker blekksprut? Kokk? Eller bare helle kokende vann som mannen min? Og har du prøvd 40-minutters kokemetoden? Hvordan liker du det?
På forhånd takk for kommentarene. Bli med - oppskrifter og forskjellige hemmeligheter på kanalen min kommer ut hver dag!
Jeg vil ønske alle et godt nytt år! Veldig snart samles vi ved nyttårsbordet. I min forrige artikkel var det veldig "hot"! Trenger du eller trenger du ikke lage mat til nyttårsbordet? Og generelt, hva er poenget med denne ferien? Der, i kommentarfeltet, er det veldig interessant! Se lenken (og del, selvfølgelig, din mening):