Kjøtt i gelé eller på annen måte, jeg kaller det lat aspic, tilberedningsmetoden er så enkel "alt foldet og glemt", og sluttresultatet vil overraske deg med smak og utseende. Hvis du ønsker, lag i en rett, jeg har en porsjonsservering i dag.
**************************
Oppskrift:
kyllingbryst -500 g
salt -1 / 2 ts
svart pepper - etter smak
søt paprika -1 / 2 ts
gelatin "Haas" - 2 pakker (20g)
vann -250-300ml
grønne erter -100-150g
TILBEREDNINGSMETODE
Vi skal lage mat fra kyllingbryst, etter vekt har jeg 500 gram, kuttet i små terninger, hvis du ikke vil rote, kan du slå i en blender.
Ha i en bolle, tilsett en halv ts. salt. svart pepper, halv ts paprika, kan du legge til dine favorittkrydder. Tilsett gelatin med en gang, tilsett 2 slike pakker, i en pakke 10 gram.
Rør og hell i 270 ml vann, rør, først ser det ut til at det er mye vann, men det skal være slik, nå vil det stå i et par minutter og tykne.
Vi tar former for baking av muffins, smør dem med olje, legger grønne frosne erter på bunnen, du trenger ikke å tine dem først.
Legg nå kjøttet på toppen.
Vi setter inn i ovnen og steker på 200 grader i 30 minutter, ta ut av ovnen, det skal være væske rundt kanten, hvis det er plutselig ingen væske eller veldig lite, du kan tilsette litt vann og sette det i ovnen i ytterligere 5 minutter, det gjør jeg vanligvis ikke nødvendig.
La den nå avkjøles og sett den i kjøleskapet til den er helt avkjølt.
Nå tar vi den ut, klar, du kan servere den til bordet. Grønne erter kan erstattes med for eksempel gulrøtter eller mais.
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler å se hvordan jeg koker kjøtt i gelé i én form
og så koker jeg aspic
og jeg anbefaler å se marmorskjæringen