I en keramisk gryte når alt sin mykhet: det tøffeste kjøttet, harde røtter, belgfrukter og forskjellige frokostblandinger. Ved å bruke eksemplet på bokhvete med kylling, vil jeg vise deg hvordan du raskt og enkelt kan organisere en velsmakende, sunn og næringsrik lunsj eller middag - et barn kan takle denne oppskriften.
Ingredienser:
Kyllingben - 1 stk.
Bokhvete - 200 g
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Hvitløk - 1 tann
Vann - 150 ml
Vegetabilsk olje - 20 ml
Salt, varm pepper - etter smak
Grønne - for servering
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - For å lage bokhvete med kylling i en gryte, ta maten på listen. Kjøttet kan kuttes i små biter med bein, og for diettalternativet, bruk brystfilet. Tyrkia og and som ikke er for fett egner seg også.
Trinn 2 - Fjern skinnet fra kyllingbenet, skjær av fettlagene, venene og skill kjøttet fra beinet. Skjær fileten i terninger av omtrent samme størrelse. Det er enda lettere å kjøpe et benfritt bryst, men i denne delen av fjærfeet er kjøttet tørrere / slankere. Vi legger skivene i en varmebestandig gryte.
Trinn 3 - Skrell og mal grønnsakene. Det er nok å gjøre med det klassiske settet for pilaf: løk, gulrøtter og hvitløk. Hakk løken og hvitløksfeddet i små terninger, gulroten med tre grove spon. Vi sender etter kjøttet. Ikke bland, legg det andre laget på kyllingen. Hvis du vil få en fet tallerken, steker du grønnsaksblandingen i en panne med tilsetning av raffinert vegetabilsk olje på forhånd, som om du forberedte en sauté til pilaf eller saus.
Trinn 4 - Vi vasker en porsjon bokhvete gryn under en løpende strøm, lastes i beholderen med det tredje laget. Kast i en klype salt, noen erter svart pepper (eller tilsett maling). Her kan sammensetningen av krydder lett utvides etter ditt ønske og smak.
Trinn 5 - Fyll med vann og, bedre, med kokende vann (slik at oppvarmingen vil gå tidligere), tilsett en skje mager oljer med en nøytral aroma, under lokket og på pallen, legg gryten i en forvarmet ovn bake. Vi holder de første 5 minuttene ved en temperatur på 220 grader, kok vannet igjen, reduser oppvarmingen til 180 grader og la det småkoke de neste 25-30 minuttene. Vi sjekker innimellom. Hvis grynene er harde, tilsett ekstra kokende vann.
Bland bokhvete og kylling dampet i en gryte fra topp til bunn og server den varm.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro