✨Hei, jeg heter Oksana! Hilsen alle som har sett på siden min. Jeg håper oppskriftene mine vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer og selvfølgelig abonner! 👍
✅👌Rød fisk er alltid deilig. Men du vil ikke overraske gjestene ved festbordet med vanlige skiver eller gode gamle smørbrød.
✨ Men med en så sprø forrett - det er enkelt!
✨ Båtene er laget av butterdeig, og inni dem legger vi delikat ostemasse, som perfekt vil komplementere den lettsaltede laksen.
📕 Til matlaging trenger du: 🥙
Gjærfri butterdeig - 1 ark (250 g)
kremost - 140 g
Filet av rød fisk - 100 g
Kylling eggeplomme - 1 stk.
Ruccola, salat eller grønt - til pynt
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Kjevle ut butterdeigen tint i romtemperatur ganske mye på langs og i bredden. Skjær i 9 omtrent like rektangler.
Nå tar vi hvert stykke og bretter det i to langs lengden. Vi klyper kantene på sidene godt sammen og presser ned flere ganger med en gaffel slik at «båtene» ikke faller fra hverandre under stekingen. Du vil få en slik "lomme".
Vi bretter forsiktig ut «båtene».
Og legg dem på en stekeplate dekket med pergament eller en silikonmatte.
Pisk eggeplommen med en gaffel og påfør den på deigbitene med en kulinarisk børste. Vi setter i en ovn forvarmet til 180 grader. Vi baker i 20-25 minutter.
La de ferdige båtene avkjøles helt. Deretter, bruk en skje, knus midten lett for å lage en fordypning. Vi fyller den med ostemasse, du kan bare bruke en skje eller ta en konditorpose med et slags vedlegg.
Legg de fylte «båtene» på en tallerken.
Og på toppen legger fisken skåret i terninger. Og også som tilvalg kan fisken kuttes i lange strimler og vris, du får en dekorasjon som en rose.
Før servering, pynt med salatblader eller andre urter. Alternativt kan du legge til noen få korn rød eller svart kaviar.
Det er bedre å tilberede en slik forrett kort før servering, for etter oppbevaring i kjøleskapet vil deigen bli gjennomvåt og ikke lenger sprø. Retten ser veldig fin ut og viser seg å være deilig.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Lag mat, smak, god appetitt! 🍽
******************************************
Med vennlig hilsen Oksana!