Slik kaviar vil bli spist med glede selv av de som ikke liker gresskar - jeg garanterer deg dette, fordi smaken ikke føles som gresskarkaviar i det hele tatt. Jeg anbefaler deg å prøve å lage mat - familien min liker det virkelig, alle spiser, til og med barn))
Ingredienser:
gresskar
løk
gulrot
hvitløk
tomatpuré
majones
vegetabilsk olje
salt
krydder
Merk følgende! Jeg angir ingrediensene for 3 kg gresskar. Hvis dette er mye for deg, er det bare å redusere proporsjonene.
Jeg har tilpasset meg å lage slik kaviar i slowcooker, men det er også mulig i en kjele på komfyren, kokeprinsippet er det samme.
Så kutt 3 kg gresskarmasse i små terninger og legg i en multikokerskål. Legg der finhakket eller hakket løk (2 stk), en middels revet gulrot.
Tilsett et halvt glass vegetabilsk olje, et hode med hakket hvitløk, salt etter smak. Jeg legger ca 1 ss salt. Sukker er ikke nødvendig, da gresskar allerede er søtt. Men hvis det ikke er nok sukker for din smak, så tilsett.
Ha så 8 ss majones og 6-7 ss tomatpuré. Hvis ønskelig, kan du legge til krydder eller urter, men jeg legger det ikke.
Jeg satte "Slukke"-modus i 1-1,5 timer. Hvis du gjør det i en kjele, la det småkoke omtrent like mye på lav varme. Tilsett litt vann om nødvendig.
Kvern deretter alt med en blender eller kjør det gjennom en kjøttkvern - og deilig gresskarkaviar er klar. God appetitt, mine kjære!
Les også:
Hvis du liker oppskriften på gresskarkaviar, lik den. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!