Fiskereir er et flott alternativ for en enkel fiskerett for hele familien. De ser veldig uvanlige ut og er velsmakende og aromatiske. Sprø brødskorpe, aromatisk kjøttdeig fyll og smeltet ost på toppen... Denne retten vil ikke forlate deg likegyldig!
Fiskereir tilberedes veldig enkelt og av de rimeligste produktene. Du kan bruke helt andre typer fisk til dem - det blir alltid deilig og mettende!
Denne fiskeretten passer utmerket til den daglige menyen. Men også på festbordet vil det se passende ut.
Forbered disse fiskeredene for familien din, det er utrolig enkelt og deilig!
Ingredienser:
- Fransk baguette - 1 stk.
- melk - 500 ml
- hakefilet - 300 g
- ost - 100 g
- løk - 2 stk.
- salt - 1/3 ss. l.
- malt svart pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift
1. Skjær en fransk baguette i ca 3 cm tykke skiver.
Legg baguettebitene i en bolle. Vi fyller alt med melk. Totalt trenger du ca 0,5 liter melk.
2. Bløtlegg baguetten i melk i ca 2 minutter. Rør forsiktig slik at de øvre delene også blir dynket i melk. Fjern de tilberedte bitene fra melken.
3. Koking av fyllet.
Skjær 2 løk i tilfeldige biter.
Skjær 300 g hakefileter i biter. I stedet for kummel kan du bruke sei, torsk, gjeddeabbor, tilapia.
4. Legg fiskestykker og tilberedt løk i hakkebollen. Vi maler alt. Jeg malte i to tilnærminger. Fisk og løk kan heller ikke hakkes, men kuttes i små terninger.
5. Ha den hakkede massen i en bolle. Salt alt ca 1/3 ss. l. salt. Og pepper med sort pepper. Vi blander.
6. Smør en stekeplate med smør. Vi sprer de tilberedte baguettestykkene på den. I hvert stykke lager vi en fordypning, trykker på midten med en skje.
7. Fyll hvert stykke baguette med kokt kjøttdeig. Vi tamper den litt med en skje.
8. Vi setter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi baker i ca 30 minutter.
9. Tre 100 g ost på et rivjern.
Vi tar ut fiskeredene og drysser dem med revet ost på toppen.
10. Sett baken på igjen i 10 minutter.
Retten er klar. Vi serverer den varm.
Fiskereirene er deilige og aromatiske. Delikat fisk under en osteskorpe, nærende myk smule og sprø brødskorpe vil ikke la noen være likegyldige. Retten tilberedes enkelt og viser seg alltid. Den er perfekt selv for et festlig bord.
Video oppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com