Rød konge salat. Enkel å tilberede, og viktigst av alt veldig smakfull. For mange virker denne kombinasjonen inkongruent og til og med merkelig, men jeg anbefaler og til og med insisterer på at du lager mat og prøver, jeg forsikrer deg om at din mening vil endre seg.
***************************
Oppskrift:
sild s/s -1stk
ost -70 g
tomater -2-3 stk
egg -2 stk
grønn løk - etter smak
eller løk - 1 løk
hjemmelaget majones:
vegetabilsk olje - 200 ml
egg - 1 stk
sennep "Haas" -1 ts
sitronsaft -1 ts
sukker -1 ts
salt -1 / 2 ss.
TILBEREDNINGSMETODE
Og så, til å begynne med, skal vi tilberede alt, s/s sild, salter jeg selv for å være sikker på smaken.
Skill filetene og skjær i terninger.
La oss koke eggene og i løpet av denne tiden vil vi tilberede hjemmelaget majones med en klassisk smak. provencalsk.
Hell 200 ml vegetabilsk olje i en krukke, knekk 1 egg slik at majonesen viser seg å være 100 prosent smør og eggene skal ha romtemperatur.
Tilsett 1 ts. sukker, en halv ts. salt og tilsett 1 ts. sennep, sennep, velg god kvalitet, smaken av majones vil avhenge av det.
Vi senker mikseren på egget og begynner å piske, hev mikseren sakte og pisk til den tykner. Tilsett nå 1 ts. sitronsaft. og slå igjen, alt vil ta ca 1-2 minutter. Majones er klar, for enkelhets skyld legger vi den i en flaske for majones.
Hakk den grønne løken, du kan ta løken og sylteagurken.
Skjær tomatene slik at salaten ikke drypper, fjern frøboksen.
kokte egg på et grovt rivjern, ost 70 gram, riv på et fint rivjern.
Vi samler salaten, legger silden i det første laget, dryss med vegetabilsk olje, legg løken,
smør med majones.
Legg egg i 2 lag, smør med majones, legg ost, majones i 3 lag, legg tomater i 4 lag
smør med majones, dekorer med eggeplomme. Salat klar.
Vi serverer til bordet.
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler å se en lignende salat "Spicy"
og fisk og agurksalat