Nå skal jeg fortelle deg hvordan du skjærer mykt brød, en baguette eller ciabatta slik at bitene blir jevne og ikke smuldrer. Generelt liker jeg å kjøpe brød eller et brød som allerede er kuttet i biter. Men ikke alle bakeriprodukter selges på denne måten. Og hvis jeg baker hjemmelaget brød, må jeg fortsatt kutte det.
Og så synd når ferskt, velduftende brød smuldrer og smuldrer, selv om du skjærer det med en god skarp kniv. Men jeg vet en måte å unngå det på. Jeg sier det, og du tar notater.
Vi tar det mest vanlige glasset (du kan bruke en krukke), hell kokende vann. Dypp knivbladet i varmt vann og hold i 30-60 sekunder. Kniven skal varme godt opp.
Og nå kutter vi brødet umiddelbart. Overraskende nok rynker den ikke, og det er nesten ingen smuler! Men selvfølgelig, mye her avhenger av selve brødet og på kniven. Hvis du ikke har slipt den på lenge, vil ingen mengde varmt vann hjelpe.
Hvis du trenger å kutte mye brød, så snart kniven er avkjølt, varm opp i varmt vann.
Jeg har kjent denne metoden lenge, min bestemor gjorde det. Da var det ingen spor av skivede brød i butikken, de kuttet alltid alt selv.
Skriv i kommentarfeltet hvordan du skjærer brødet slik at det ikke rynker og smuldrer?
Les også:
Hvis artikkelen var nyttig for deg, vennligst lik den. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!