Eplepotet varme poteter Ingen sofistikerte ingredienser er nødvendig for å tilberede denne deilige retten. Forresten, denne oppskriften på gammelt russisk kjøkken (overført fra generasjon til generasjon), den ble tidligere kun tilberedt iht. ferie, og navnet er eple, fordi tidligere i antikken ble poteter kalt epler, derav tittel.
***************************
Oppskrift:
poteter -700 g
salt -1 ts
svart pepper - etter smak
kjøttdeig -400g
sopp - 150 g
løk -2 stk
egg - 2 stk
melk -50-80ml
smør - 50 g
TILBEREDNINGSMETODE
Og slik fortsetter vi. Poteter skreller vekten av skrellede poteter, jeg har 700 gram, ta en kasserolle fra min kasserolle med et volum på 3,1 liter. Vi legger potetene, tilsett salt, jeg pleier å fylle den med varmt vann, så blir potetene klare raskere.
Mens potetene koker, forbereder du resten. 2 Skjær løken i terninger. Vi trenger også sopp, vi pleide å bruke tørket sopp, jeg tar sopp 150 gram, hvis du har skogfrossen sopp ferdigkokt, ta dem med dem vil være mye smakfullere.
Vi tar en stekepanne, hell vegetabilsk olje, legg halvparten av løken og stek til den er gjennomsiktig, tilsett nå kjøttdeig til løken. 400 gram, jeg har kylling.
Vi prøver å bryte kjøttdeigen med en slikkepott, tilsett et par spiseskjeer vann, lukk lokket og kok i 5-7 minutter til væsken fordamper, tilsett salt etter smak og svart bland pepperen og fjern kjøttdeigen fra pannen, hell vegetabilsk olje her, legg løken, stek til den er gjennomsiktig, tilsett soppen og stek til den fordamper væsker. Kokte poteter, tøm av vannet, tilsett 50 gram smør og vend til potetmos med en potetkvern.
Knekk egget i en bolle, tilsett 50 gram melk og bland alt godt med en gaffel. Tilsett egg og melk til potetene og fortsett å knuse potetene.
Vi tar en form som er bedre enn en rund fra firmaet mitt, en høyere med en diameter på 20 cm, smør med olje, legg halvparten vi jevner ut potetene, nå legger vi kjøttdeigen, vi jevner det, vi legger soppen, vi jevner det og legger resten potet. Nå, bruk en gaffel eller skje, tegn sirkler, du trenger ikke, men det viser seg enda mer appetittvekkende i den ferdige formen.
Tilsett 1 ss melk til egget og pisk med en gaffel. Smør nå gryten med et egg og melk. Vi setter inn i ovnen og steker på 200 grader til toppen er brunet, det tar meg 20 minutter, du bør bli guidet av ovnen din.
Gryten er klar, skjær den i porsjonsstykker og server, tilsett for eksempel sylteagurk, tomater, agurker, kål.
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler å se på oppskriften på sketsjer
og her er en så varm potet for hver dag