Erter må vanligvis koke lenge, men ikke for meg))) Jeg har ett triks, takket være at ertene vil koke veldig raskt på bokstavelig talt 20 minutter. Og det viktigste er at du ikke trenger å bløtlegge i flere timer. Jeg deler livet mitt.
Forberedelse:
Forresten, tidligere på kanalen min var det allerede en artikkel om hvordan du kan fremskynde prosessen med å tilberede erter. Der rådet jeg til å legge litt brus i kjelen med erter (legg til kaldt vann) - bokstavelig talt en halv teskje, ikke mer. Dette er en god måte og jeg har brukt den i mange år.
Men jeg oppdaget nylig en annen. Her må du allerede utføre flere trinn:
1. Så snart vannet koker, tøm det av og fyll i de rene ertene.
2. Så snart det koker igjen, hell 3-5 ss vegetabilsk olje, reduser varmen, dekk til med lokk. En oljeaktig film dannes på overflaten av vannet, som fanger varmen, og ertene koker raskere.
3. Ikke salt ertene under koking! Saltet gjør ertene hardere, så tilsett det helt til slutt.
Dette er de enkle reglene - og ertene mine koker bokstavelig talt på 20-25 minutter uten brus og bløtlegging, selv om jeg husker at det var tider da jeg bløtla det over natten og deretter kokte det i ytterligere 2 timer. Men nå kan jeg mange kulinariske triks.
Skriv i kommentarfeltet, hvordan koker du erter slik at de koker fortere? Kanskje det er andre måter?
Les også: Jeg fant en ny måte å salte rosa laks på - i et håndkle i 2 timer. Deilig, og matlaging er enkelt (jeg deler)
Hvordan jeg fjerner kjemi fra butikk-kjøpt kylling: 2 velprøvde måter (del)
Hvis artikkelen var nyttig for deg, vennligst lik den. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!