Denne metoden fungerer både for stekte paier og for paier i ovnen. Mange sier selvsikkert at stekte paier bør spises umiddelbart, så snart de avkjøles, vil de bli avkjølte og det er alt, smakløst. Jeg er grunnleggende uenig i dette.
Så du vet bare ikke hvordan du lager stekte paier. Selv uten gjær blir paiene myke, luftige, veldig luftige og deilige. ✔ En venn delte dette trikset med meg, hun elsker å bake og nesten hver dag baker eller steker hun noe til familien sin. Hun har en fantastisk opplevelse!
Hilsen alle lesere av kanalen min! Jeg heter Christina og jeg er veldig glad for å se deg på min kulinariske kanal. 👌
Jeg elsker også bakevarer, jeg har tonnevis av deilige oppskrifter på paier på kanalen (både med og uten gjær). Alle oppskrifter har blitt testet av meg gjennom årene, verifisert i gram, og for hver oppskrift skammer jeg meg ikke! Fikk tusenvis av positive anmeldelser fra mine seere og lesere. Jeg vil legge igjen et par oppskrifter på slutten av artikkelen, ta en titt og prøv å lage mat, du vil like det!
Så jeg gikk til side, jeg beklager. Hva er denne hemmelige ingrediensen som må tilsettes slik at paiene ikke blir foreldede etter avkjøling?!
Kjære dere, dette er stivelse! Du kan ta potet eller mais. Med mais er paiene etter min mening enda mer luftige og møre.
På hvilket stadium skal det tilsettes deigen?
Vi må blande stivelse med mel! Sikt gjennom en sil og elt deigen etter oppskriften. Jeg pleier å ta 350 gr. mel og 50 gr. stivelse. Du kan til og med øke grammet til 100 gram stivelse og ta 300 gram. mel.
📢 Hvordan vet du om et slikt triks? Støtt meg med likes og kommentarer! Og jeg anbefaler også å dele denne artikkelen med vennene dine, la dem også lage deilige paier. abonner på kanalen min"KULINARISK MIX".
✅ Som lovet, 2 oppskrifter på paier: