Jeg foreslår å fylle opp listen over deilig, sunn og solid frokost med en oppskrift på havregryn med gresskar i melk. Det er enkelt å lage mat denne året rundt med friske eller frosne grønnsaker.
Ingredienser:
Melk - 500 ml
Havregryn - 5 ss. l.
Gresskar - 200 g
Sukker - 30 g
Havsalt - 3 g
Smør - 30 g
Steg for steg oppskrift:
For å lage gresskar havregryn hjemme, ta maten som er oppført. Hvis du lager mat med den sunneste, men tøffe havren, kan du bare forlenge koketiden, omrøre og prøve.
Hvis du ønsker det, som i alle slags frokostblandinger, müsli, kan du legge til nøtter, rosiner, kandiserte frukter, tørkede bær, biter av fersk eller hermetisert frukt. Fortsatt søte frokostblandinger er ofte krydret med honning (da bør sukker utelukkes, og honning skal helles i en allerede tilberedt tallerken - og derved bevare fordelene), malt krydder, sitrusskall.
Separer gresskarmassen fra frøene med fibre og skall. Skjær i små terninger eller tre grove spon. Gresskarmassen blir veldig raskt kokt / dampet, selv uten foreløpig tining (med en frossen grønnsak).
Av hensyn til karamellisering, forbedring av søthet og smak, er vi de første som sender biter av gresskar til ilden, drysset med en klype havsalt og granulert sukker. Rør lett og karamelliser på høy varme i tre minutter.
Hell i ca 100-200 ml melk. Kok, reduser varmen og la koke under lokket i ca 5 minutter. Hvis gresskaret er grovskåret, så lengre. På dette stadiet bringer vi grønnsaken til nesten full beredskap.
Tilsett den resterende melken i de mykede gresskarterningene, la den koke igjen (øk temperaturen).
Hell i en porsjon havregryn, noen ganger rør og kok de siste 3-5 minuttene. Vi prøver, om nødvendig, tilsett ekstra sukker og salt.
Grøtets tetthet og konsistens kan endres ved å redusere mengden flak og øke volumet av melk (eller omvendt). Noen liker væske, noen er tykkere.
Jeg bemerker at melkegrøsgrøt tradisjonelt tilberedes med gresskar, men havregryn er et verdig alternativ med mindre problemer.
Fjern havregryn med gresskar fra ovnen, senk smøret, rør en siste gang.
Server mørt havre-gresskargrøt i varm melk.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro