Baking for hver dag "Skona". I utgangspunktet er det en stor kake. Det er enkelt å tilberede, det viser seg appetittvekkende i utseende, tilfredsstillende og velsmakende. Slike bakverk hjelper meg, for eksempel når det plutselig kom gjester, og det ikke er noe smakfullt til te.
***************************
Oppskrift:
egg - 1 stk
salt -1 / 3 ts
sukker -50 g
vanillin -1 pakke
smør - 100 g
rømme -120g
bakepulver -1 ts.
mel - 300 g
tørkede aprikoser -100 g
rosiner - 100 g
TILBEREDNINGSMETODE
Og slik fortsetter vi. Smelt først 100 gram smør slik at det rekker å kjøle seg litt ned.
Knekk 1 egg i en bolle, tilsett 50 gram sukker, 1/3 ts. Pisk saltet med en visp og tilsett 120 gram rømme, vanillin og hell i smøret. Vi blander alt. Mål opp 300 gram mel og tilsett 1 ts. bakepulver. Tilsett nå mel med bakepulver i deigen og elt deigen med en slikkepott. Sett nå deigen i kjøleskapet i 20 minutter. I løpet av denne tiden, bløtlegg 100 gram tørkede aprikoser og rosiner i varmt vann. Tørke, kuttet tørkede aprikoser.
Vi tar ut deigen fra kjøleskapet og legger den på en bakeplate dekket med bakepapir. Med hendene våre danner vi en sirkel med en diameter på 25 cm. Korriger kantene med en slikkepott.
Dryss nå med tørkede aprikoser og rosiner på toppen, dryss med sukker. Hvis du vil at den skal bli som kjeks, kan du kutte den i en trekant allerede på dette stadiet.
Vi setter inn i en forvarmet ovn og baker ved 180 grader i 20 minutter, dekk nå med folie og fortsett å bake til den er kokt i omtrent ytterligere 20 minutter.
Vi tar den ut av ovnen og kutter den i trekanter.
Anbefaler å se: hjemmelagde søtsaker
og mannik i mikrobølgeovnen