En variant på den italienske retten "Caprese", men når det er veldig lite tid ligger det et par tomater, urter og en slags ost i kjøleskapet. Som et resultat kan du bygge en ganske velsmakende snack med et glass kjølig vin.
Ingredienser:
- røde tomater
- mozzarellaost eller noe annet
- grøntområder
- balsamico saus
- salt
- pepper
- vegetabilsk olje
Hvordan lage mat:
1. Vask tomatene og skjær i skiver.
2. Du må også kutte osten. Faktisk er en ekte forrett "Caprese" tilberedt med mozzarellaost, men ikke alle liker denne typen ost på grunn av dens... snarere på grunn av mangelen på noen uttalt smak. Derfor kan du eksperimentere og bruke absolutt hvilken som helst ost. Fra behandlet ost "Viola" eller "Druzhba" til sirtaki / fetax eller fetaost.
Tro meg, det er fortsatt veldig velsmakende!
3. Deretter tilbereder du den grønne sausen. Kan bli gjort pesto eller gå den enkle veien. Mal et par kvister dill med persille og grønn løkfjær, tilsett 1-2 ss. l. vegetabilsk olje, salt og en blanding av malt paprika. Vel, også hvitløk om ønskelig.
Det viser seg å være en slags latinamerikansk chimichurri-saus til grillet kjøtt, men den er også veldig god til salater og forretter.
Chimichurri er hjemmehørende i Argentina, men den tilberedes også i Peru, Uruguay, Brasil, Bolivia, Nicaragua, Ecuador, Colombia og Mexico.
Det vil si at hele Latin-Amerika er gale etter ham. Og vi bruker en slik saus til en italiensk forrett. Og ikke bare til henne.
4. Sette sammen en elegant matbit.
Legg på en stor flat tallerken vekslende skiver av tomat og ost. Ha sausen på toppen med en skje.
Om ønskelig, og hvis tilgjengelig, hell balsamicosaus over forretten. Ikke eddik! Du kan også lage mat med den, men da må du legge den til chimichurrien, siden den ikke er så tykk som sausen.
Erfaringsmessig – uten denne balsamicosausen er den fortsatt smakfullere!
God appetitt!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikkelen er fra Pulse og kanalen min er den største innen PULS- kom inn, det er kult der! ❤️
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!