Selv små barn vil gjerne spise denne første retten. Og alle voksne vil definitivt sette pris på det.
Ingredienser:
- 1 kyllinglår
- 4-6 poteter
- 3,5-4 liter vann
- gulrot
- løk
- salt
- Svart pepper
- laurbærblad
- vegetabilsk olje
- krydder etter smak
For dumplings:
- 150 g mel
- 0,5 ts l. salt
- 2 egg
- 5-7 st. l. melk (du må fokusere på deigen, den skal være flytende, som rømme)
Hvordan lage mat:
1. Skjær potetene i terninger og legg sammen med kyllingen i en kjele. Dekk til med vann og sett på brann. Mens det koker, reduser og fjern skummet.
2. Hakk gulrøtter og løk i strimler og fres i vegetabilsk olje. Legg røret i den kokende buljongen.
3. For dumplings, pisk egg med salt, tilsett mel og melk.
4. Ta en liten deig med en skje fuktet med vann og ha den i suppen. Selve deigen faller av skjeen, men hvis det ikke går, så kan du hjelpe deg med den andre skjeen. Og det samme med hele testen.
5. Salt suppen med dumplings, smak til med sorte pepperkorn og krydder. Smak til med hakkede urter.
6. Kok i 3-5 minutter etter at du har senket dumplings, slå deretter av varmen og la suppen stå i noen minutter til.
Det smaker som en suppe med hjemmelagde nudler, bare her har vi det lat i form av dumplings.
Råd: revet ost, hvitløk, gurkemeie, paprika, urter og til og med kjøtt kan legges til deigen for dumplings.
God appetitt!
__________________________________________________________________________
Denne artikkelen er fra Pulse - >>> min kanal på👉 PULS– det er flere oppskrifter og veldig kult. Kom inn! 🔥
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!