Hei alle sammen! Mitt navn er Natalia og jeg er glad for å ønske deg velkommen til kanalen min Tasty Simply Fast!
I dag vil jeg invitere deg til å lage en sjokoladekake.
Paien er deilig og har en fyldig sjokoladesmak.
Det er enkelt og lett å tilberede, i henhold til prinsippet, bland alt og fjern for å bake.
En trinn-for-trinn videooppskrift kan sees i videoen min nedenfor.
La oss lage mat
Først brygger vi kakao
- 40 gram eller 4 ss. kakao skjeer
- hell i 100 gram eller ml kokende vann
Rør til det er glatt.
- tilsett 100 gram eller ml kald melk. Rør til det er glatt. Dette gjør vi slik at den bryggede kakaoen blir varm, og den kan tilsettes deigen uten å vente på at den skal avkjøles.
Om ønskelig kan kakao brygges bare med melk, eller bare med vann.
- Pisk godt 120 gram mykt smør i romtemperatur med en mikser. Godt pisket smør vil lysne og bli luftig.
- tilsett 170 gram eller 8,5 ss i smøret. spiseskjeer uten toppsukker. Bland alt godt sammen
- tilsett deretter ett egg om gangen, rør godt hver gang til det er jevnt. Totalt trenger vi 2 egg
- tilsett den tidligere bryggede kakaoen og miks på lav hastighet på mikseren til den er jevn
- sikting, tilsett 220 gram eller 11 ss. ingen toppede skjeer med hvetemel
- 5 gram eller 1 hel ts. en skje bakepulver
- 1/3 t spiseskjeer salt
Rør på lav hastighet på mikseren, ikke lenge, til den er jevn.
Jeg baker en kake i en form på 19 cm i diameter. Jeg lukker bunnen og sidene av formen med teflontape; i stedet for tape kan du bruke bakepapir.
- legg deigen i en form og jevn jevn
- vi fjerner for å bake i en ovn forvarmet til 180 grader i 45-55 minutter. Steketiden avhenger av størrelsen på kaken og ovnen din, jeg bakte kaken i 50 minutter
- Vi sjekker kakens beredskap med en trepinne, stikk hull i den, hvis den kommer ut tørr, uten rester av våt deig, så er kaken klar
- la kaken avkjøles i formen i 10-15 minutter og frigjør den fra formen. Legg kaken på rist med oversiden ned og la den avkjøles helt
Legg den avkjølte kaken på et fat, jeg legger den opp ned, da bunnen er jevnere.
La oss forberede kremen
- varm i mikrobølgeovn eller i vannbad 100 gram mørk sjokolade med et kakaoinnhold på 50 %. Rør sjokoladen til den er jevn og la den stå på bordet
- til 250 gram rømme
- tilsett 40 gram eller 2 ss. ingen toppede skjeer med melis
- 20 gram eller 2 ss. skjeer uten toppet siktet kakao
Rør til glatt, melis og kakao skal løse seg helt opp.
Jeg har rømme med et fettinnhold på 30%, du kan også ta rømme med et fettinnhold på 20-25%.
Rømme i denne oppskriften kan erstattes med tykk naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer.
Deretter, i to trinn, tilsett smeltet sjokolade til rømme.
- tilsett litt av den smeltede sjokoladen og bland alt godt med en visp til det er glatt
Kremen er veldig smakfull, har en fyldig sjokoladesmak og holder formen perfekt.
- dekk siden av kaken med krem og kle kaken med et tynt lag krem på toppen
- med en hevet slikkepott jevner jeg kaken fra siden
- Jeg legger resten av kremen i en konditorpose med et krøllete munnstykke og dekker kaken med krem på toppen
Paien er deilig, myk, sjokolade-sjokolade.
Ingrediensene er designet for en kake med en diameter på 19 cm, en høyde på 6,5 cm og en vekt på 1100 gram.
I 1 ss uten topp - 20 gram mel, med topp - 30 gram mel.
I 1 ss uten topp - 20 gram sukker, med topp - 25 gram sukker.
Sjokoladepai
- 2 egg
- 170 gram (8,5 ss. spiseskjeer uten topp) sukker
- 120 gram smør
- 40 gram (4 ss. skjeer uten topper) kakao
- 100 gram (ml) kokende vann
- 100 gram (ml) melk
- 220 gram (11 ss. skjeer uten topp) hvetemel
- 5 gram (1 full ts. skje) bakepulver til deigen
- 1/3 t spiseskjeer salt
Sjokoladekrem
- 250 gram rømme eller tykk naturell yoghurt
- 40 gram (2 ss. skjeer uten topp) melis
- 20 gram (2 ss. skjeer uten topper) kakao
- 100 gram mørk sjokolade med 50 % kakaoinnhold
Jeg anbefaler også å ta en titt på siden med disse oppskriftene.
Luftig syltetøypai. Jeg blandet alt og satte det i ovnen
Kirsebærpai. En enkel og rask oppskrift på en deilig sjokoladekake
Jeg ønsker deg god appetitt og godt humør!
Abonnere, skriv kommentarer, del med venner og ikke glem å like 👍 — det inspirerer 😊