Jeg liker å tilsette fersk agurk i salater - med den er hvilken som helst salat mer aromatisk og ferskere. Men det er bra om salaten blir spist med en gang. Og hvis du står... Agurken vil selvsagt strømme. Og salaten ser ikke appetittvekkende ut i det hele tatt. Men jeg har brukt ett lite triks i lang tid. Selvfølgelig fant jeg ikke på det! Jeg husker ikke engang hvor jeg så. Men det fungerer! Derfor deler jeg med deg! Alt er veldig enkelt.
Agurken min, kuttet halene og kuttet i to. Så sammen. Som dette:
Nå bruker jeg en teskje og fjerner midten (den der frøene er). Bare å rydde opp i det.
Nå kuttet jeg agurken diagonalt. Kan kuttes i terninger (hvis jeg for eksempel legger til Olivier eller vinaigrette)
Og jeg sender den til salaten. Alle! Denne salaten vil ikke gå lenger. Og det vil se deilig ut!
Selvfølgelig kaster jeg ikke agurken "innerst"! Jeg legger dem til andre retter. For eksempel i sauser eller marinader. Før ferien, når jeg bruker mye agurker, fryser jeg disse restene, og bruker den litt senere. Etter avriming er agurkens aroma ikke verre))
Se lignende artikler etter tag #kjøkken ut og ut hemmeligheter