Ello Hei, jeg heter Oksana! Hilsen alle som har sett på siden min. Jeg håper oppskriftene mine vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer og selvfølgelig abonner! 👍
✅👌 Jeg vil virkelig dele en utmerket oppskrift på å lage bifflever med dere.
✨ De færreste liker innmat, og spesielt bifflever, som er mindre myk enn kylling, og til og med krever foreløpig stripping.
✨Men det er i denne versjonen at forretten fra leveren viser seg å være rett og slett uforlignelig!
✨Jeg anbefaler deg å prøve det og se selv.
O For å lage en matbit trenger du: 🥙
Storfekjøttlever - 600 g
Salatløk - 3 stk. medium størrelse
Majones - 150 g
Eddiksyre (70%) - 3 ss. l.
Sukker - 3 ts l.
Salt - 1 ts l.
Kvernet svart pepper - 1/2 ts l. (smak)
Friske urter - en liten haug, til servering
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Det første trinnet er å lage løken. Den må være godt marinert. Vi renser løken og skjærer den i fjerdedeler av ringer eller fjær - alt etter hva du foretrekker. Det er ikke nødvendig å bruke rødløk - enhver salat eller vanlig løk vil gjøre det. Det er bare det at med lyse løk ser forretten mer elegant ut.
Ha løken i en bolle, fyll den med kaldt vann slik at den knapt dekker skivene. Tilsett eddik, salt, sukker. Bland godt og sett løken til side, og la den marinere mens leveren koker.
Vi renser leveren fra filmer. Hvis den er frossen, må du ikke tine den til slutten - filmene fjernes mye lettere fra den harde leveren. Deretter venter vi på at produktet tiner helt, skyller det og legger det i en kjele med kaldt vann. Kok opp, tilsett salt etter smak og krydder etter ønske (laurbærblad, allehånde). Stek i 40-50 minutter - til den er kokt. La den ferdige leveren avkjøles.
Kutt deretter i strimler.
Og nå tar vi umiddelbart tallerkenen som forretten skal serveres på. Vi sprer den hakkede leveren på den.
Tilbered sausen umiddelbart. For å gjøre dette, bland majonesen med malt pepper og marinaden som er igjen av løken. Tilsett først litt, rør deretter og hell i mer væske.
Den ferdige sausen skal vise seg å være ganske flytende, slik at den kan mette alle lagene i snacken. Bland det grundig til det er glatt.
Ha løken presset fra marinaden på leveren.
Og hell alt rikelig med saus. Vi setter snacken i kjøleskapet slik at det blir gjennomvåt, minst i 2-3 timer.
Dryss med friske urter før servering.
Leveren er krydret og løken er sprø. En veldig velsmakende og lett å lage mat.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kok, smak, god appetitt! 🍽
******************************************
Med vennlig hilsen Oksana!