🖐 I dag skal jeg dele en oppskrift på veldig smakfulle tortillas, som jeg noen ganger erstatter vanlig brød med. Det vil ikke være vanskelig å forberede dem, det tar ikke mye tid i det hele tatt, takket være "dressing", er kakene veldig krydret og aromatiske. De kan serveres med varme retter, jeg lager til og med smørbrød, kutter dem på langs, legger tomater, ost og grønn løk, sender dem til mikrobølgeovnen og som et resultat en duftende tortilla med en saftig fylling 🍔😋. Dette er deilig!
Kakene er tilberedt på grunnlag av kefir, du må legge til en halv teskje brus til den og la den stå i 5 minutter.
Ingredienser:
500 ml kefir
600 gram mel
0,5 ts ss brus
1 time skje salt
I mellomtiden kan du forberede "dressing". For å gjøre dette maler jeg en stor haug persille og 2-3 fedd hvitløk i en blender.
Jeg tilsetter halvparten av melet og 1 ts salt til kefir, bland godt.
Så legger jeg til "dressingen" og blander den i deigen. Så tilsetter jeg det resterende melet og blander godt igjen, deigen skal feste seg litt i hendene mine.
Jeg lar deigen stå i ca 10 minutter.
Så smører jeg hendene mine med vegetabilsk olje og deler deigen i 6 deler. Fra hvert stykke danner jeg en kake ca 1 cm tykk med hendene mine, du kan ikke engang bruke en kjevle, deigen er elastisk.
Jeg sprer kakene på bakepapir og smører dem med kefir, sender dem til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.
Jeg dekker de ferdige duftende kakene med et fuktig håndkle og lar stå i 10-15 minutter.
Det er veldig velsmakende å spise slike kaker med rød borsjcht med rømme, du kan bli gal!
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover!
Vær sunn!