Pannekaker i ovnen. Du trenger ikke å stå i nærheten av ovnen, det viser seg mye og velsmakende. Du kan tilsette hvilken som helst frukt, nøtter eller sjokolade, og server med syrlig syltetøy eller vaniljesaus. Oppskriften slo rot på kjøkkenet mitt for ikke lenge siden, men har allerede rukket å spre seg blant venninnene mine.
***************************
Oppskrift:
kefir -400 ml
egg -4 stk
mel -300 g
bakepulver -2h.l
vanillin - 1 pakke
smør -50g
salt -1 / 2 ts.
sukker -2 ss
valnøtter -30g
sjokolade -40 g
Til vaniljesausen:
melk -200 ml
sukker -1-2 ts
vaniljesaus "Haas" -1 pakke
TILBEREDNINGSMETODE
Og så heller vi 400 ml kefir i en bolle, bryter 4 egg, tilsett en halv ts. salt 2-3 ss Sahara, tilsett vanillin, bland med en mikser, mål opp 300 gram mel, tilsett 2 ts. bakepulver, blande. Smelt 50 gram smør og hell i deigen, tilsett siktet mel med bakepulver, bland med en mikser til deigen er glatt.
Vi tar et standard bakepapir fra ovnen, dekker det med bakepapir, jeg har en bakematte uten olje, så jeg smører den ikke. Vi fordeler deigen. Hakk valnøttene med en kniv og hakk sjokoladen med en kniv. Dryss nå halvparten av deigen med nøtter, halvparten med sjokolade, du kan drysse epler, bananer eller bær.
Vi setter inn i ovnen og baker ved 180 grader i 20 minutter eller navigerer etter ovnen din.
I løpet av denne tiden vil vi forberede vaniljesausen, helle 200 ml melk i kjelen, tilsett 1 ss sukker, tilsett den ferdige blandingen for vaniljesaus, bland med en visp slik at det ikke blir klumper, sett på ilden og rør hele tiden, kok til fortykning. Det tar omtrent 1 minutt etter koking. Fjern, la sausene avkjøle litt.
Vi tar ut, fjerner papiret, kutter av kantene og skjærer det varmt i firkanter. Selvfølgelig smaker de annerledes enn tradisjonelle pannekaker, som tilberedes i en panne, de minner meg mer om pannekaker både i sprekken og i smaken.
Server med vaniljesaus eller kan serveres med syltetøy eller kondensert melk.
Du kan se detaljene og tilberedningsdetaljene i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler å se på oppskriften på ostekaker i ovnen:
og en oppskrift på vellykkede pannekaker i panne