Ello Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig abonner!
✅👌I min meny bruker jeg ofte leveren til å lage mange varme retter, og selvfølgelig legger jeg ut alle oppskriftene på kanalen min.
Dette er noen av dem... bla gjennom galleriet
✅Jeg vil la alle lenker til disse oppskriftene stå nederst i denne publikasjonen. Se om du liker noe! Og på egen hånd vil jeg legge til at dette virkelig er veldig velsmakende! 🥰
✨I dag vil jeg invitere deg til å lage en annen velsmakende, billig, sunn og lettlagbar leverrett, som like godt kan dekorere både hverdags- og festlige bord.
Selv om kyllingelever er et tvetydig produkt, i den forstand at ikke alle liker smaken, spiser mange "ikke-elskere" den i denne versjonen og ber om kosttilskudd.
📕 For å forberede retten trenger du: 🥙
Kyllingelever - 500 g
Løk - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Kyllingegg - 1 stk.
Havreflak - 50 g
Rømme eller majones - 1 ss. l. + 1 t l.
Hvitløk - 1-2 friske fedd eller et par klyper tørket
Salt og svart pepper
Vegetabilsk olje - til steking
Hard (halvhard ost)-50-60 g
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Vi renser kyllingelever fra filmer og fettavleiringer, skyller grundig og kasserer i et dørslag. Overfør til en dyp bolle eller blenderbolle. Vi skreller en løk og skjærer den i store biter, sender den til leveren. Legg hvitløken der (hvis den er fersk, passerer vi den gjennom et presse eller finhakker den).
Vi slår alt med en nedsenkbar eller vanlig blender. Du kan også hakke mat. Resultatet er en nesten homogen masse.
Tilsett havregryn, salt og pepper i levermassen. Punch med en blender igjen. Det er greit hvis havregryn ikke er helt knust.
Ha i egget og tilsett 1 ss. l. rømme eller majones. Slå på blenderen igjen og slå massen.
Her er en så luftig "deig". Vi setter det i kjøleskapet i 30-40 minutter slik at havregrynene blir myke, mettet med fuktighet.
I mellomtiden kaster vi ikke tid forgjeves og begynner å håndtere fyllingen. Vi rengjør resterende løk og gulrøtter. Hakk løken i små terninger og tre gulrøtter på et grovt rivjern.
Varm litt luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett hakkede grønnsaker. Stek til det er mykt, rør av og til.
Tilsett deretter 1 ts i gulrot- og løkstek. l. majones eller rømme, salt, smak til med pepper og bland godt.
Vi gni osten på et grovt eller middels rivjern.
Mens vi forberedte alt til fyllet, var "leverdeigen" allerede nok. Vi tar det ut av kjøleskapet og fortsetter å steke emnene. Vi koker dem som vanlige pannekaker: varm opp oljen, hell et par spiseskjeer i form av en rund kake, vi trekker oss tilbake litt plass og legger ut ytterligere 2-3 av de samme emnene (så mye som pannens diameter tillater).
Stek under lokk på svak varme i et par minutter. Vend deretter om med en slikkepott (vi handler forsiktig, fordi leveren er veldig mør!) Og stek i omtrent et minutt.
Legg den ferdige mengden emner på et bakeplate dekket med bakepapir eller folie, dryss over en liten mengde ost.
Dekk hver pannekake på toppen med en annen og legg noen stekte grønnsaker.
Fordel den resterende osten over alle lever "tårn".
Og sett bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 7-10 minutter, til ostelaget smelter.
En nydelig levermat er klar! Jeg er sikker på at du aldri har smakt en så saftig og mør lever!
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Og her er lenker til de oppskriftene som jeg anbefalte i begynnelsen av publikasjonen:
I økende grad kjøper jeg kyllingelever og lager en slik tallerken: veldig saftig, velsmakende og original
Jeg oppdaget en oppskrift på den mest saftige og deilige leveren: ikke lenge i melk
Jeg koker leveren etter min favorittoppskrift - alle spiser, selv som i prinsippet ikke liker det: leveren viser seg å være den mest ømme
Kok, smak, god appetitt! 🍽
******************************************
Med vennlig hilsen Oksana!