På en fridag, hvorfor ikke glede familien med pannekaker? De er elsket av både barn og voksne.
Ingredienser: melk, egg, sukker, salt, brus, vegetabilsk olje, øyemel
Tilberedningsmetode:
Ha egg, sukker, salt, brus i varm melk, pisk. Tilsett mel gradvis, bring deigen til en halvflytende tilstand, tilsett olje og helt til slutt et par spiseskjeer varmt vann. Hvis melken er rustikk, må du ta 3 glass melk og 1 glass vann.
Smør pannen lett med olje, varm opp og stek tynne pannekaker på begge sider. Hvis de river eller fester seg, tilsett litt mer mel. Smør hver pannekake med smør.
Første fylling: Finhakk kålen, stek i vegetabilsk olje til den er litt gylden. Tilsett salt, sukker, noen dråper eddik, løk, litt vann og la det småkoke på middels varme til det er mørt.
Den andre fyllingen: legg det tilberedte kjøttdeig med løk i en panne, hell vann slik at kjøttdeigen gjemmer seg litt og la det småkoke, rør til det er mørt. Til slutt legger du til et stykke smør. Vann skal fordampe fra kjøttdeig.
Vi legger fyllet på pannekaken, pakker den inn og serverer med rømme. Kan varmes i ovnen i 5 minutter.