Gresskarjuice uten juicer, det er rett og slett ingen enklere og godere oppskrift, prøv og forstå selv. I fjor kokte jeg på denne måten for første gang og i løpet av det siste året om andre oppskrifter, og husket ikke at jeg lagde mat. nå er det den eneste måten.
Vi bruker gresskarjuice til nesten mer enn halvparten av gresskarhøsten.
***************************
Oppskrift:
gresskar -2,5 kg
vann -2l
oransje -4 stk
sukker -400 g
sitronsyre -1,5 ts. (7 g)
TILBEREDNINGSMETODE
Og så tar vi gresskaret, fjerner frøene, skreller dem, skjærer dem.
Jeg har en nettovekt på et gresskar på 2,5 kg. Vi tar en stor tykkvegget panne, jeg har et kukmarfirma. Legg gresskaret, hell i 2 liter vann, lukk lokket og kok til gresskaret er kokt over svak varme i 10-15 minutter, du kan sjekke det med en kniv.
Mens gresskaret koker, klem saften fra appelsinene. Nå slår vi med en blender til den er jevn. Tilsett sukker 400 gram, tilsett sitronsyre 1 ts, etter vekt har jeg 7 gram, hell i appelsinjuice, jeg fikk 300 ml juice fra 4 appelsiner.
Kok opp, kok i 2-3 minutter, fjern fra varmen, hell i steriliserte glass, lukk med steriliserte krus, snu glassene og pakk dem inn, la dem avkjøle helt.
Denne juicen kan lagres på et kjølig sted til neste høst.
Når saften avkjøles, hell i glass og nyt.
Du kan se detaljene og tilberedningsdetaljene i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler å se på gresskarjuiceoppskriften uten appelsin:
og en gresskarkompottoppskrift: