Retten er faktisk veldig enkel og solid. Alt er egnet til et tilbehør: fra poteter til pasta og frokostblandinger.
Ingredienser:
1 kg kylling
2-3 løk
3-4 tomater
hvitløk
persille, koriander og dill
tørre urter (timian, basilikum, oregano)
humle-suneli
vegetabilsk olje
salt
vann eller buljong
Hvordan lage mat:
1. Skjær hele kyllingkroppen i store biter. Du kan bruke 1 kg lår, lår eller bare trommestikker.
2. Forvarm en stekepanne, smør den med olje, litt av den. Å putte den i varm olje vil gi juice, som ikke trenger å helles, men det er bedre å tømme den i en bolle og fortsette å lage mat i ytterligere 10 minutter.
3. Skrell og hakk løkene. Legg til kylling.
4. Mal hvitløken (3-5 tenner) i en morter eller bolle / kopp med alle krydderne unntatt friske urter. Overfør blandingen til pannen.
5. Finhakk tomatene og la det småkoke i en separat skillet til det er puré. Send deretter tomatene til kyllingen.
6. Hell i den utskilte lagrede saften og litt kyllingbuljong eller vann. Dekk til og la det småkoke i 25 minutter for å myke kyllingen og gi næring til krydderet.
7. Etterbehandlingen er ferske hakkede urter.
Klar!
Du må servere chakhokhbili varmt med kokt ris, du kan til og med servere pasta, poteter, hjemmelaget brød.
God appetitt!
__________________________________________________________________________
Denne artikkelen er fra Pulse - >>> kanalen min på👉 PULS - kom inn!
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leser til slutt!