Hvis du plutselig ønsket syltet sopp, men det er ingenting som passer hjemme, og kjøpte krukker gir ikke glede, så prøv å gjøre dette.
Ingredienser:
- 1 kg små sopp
- 1 liter vann
- 1 time l. salt
- 0,5 ts l. Sahara
- 1 time l. eddik (vin, eple eller balsamico)
- 1 time l. tørre krydret urter (dill, oregano, persille, basilikum - hva er det)
- malt svart pepper eller en blanding av paprika
- vegetabilsk olje
Hvordan lage mat:
1. Sorter soppen, skyll, fjern alt smuss og blåmerker.
2. Hell soppen med vann og sett på ilden. Kok opp og kok under lokk, reduser varmen i ikke mer enn en halv time.
3. Fang soppen med en hullsleiv eller brett den i en sil. Kan skylles med kaldt vann for å kjøle seg ned raskere.
4. Mens soppen avkjøles i en bolle, bland vegetabilsk olje med eddik, sukker, urter og pepper.
5. Ha soppen i en praktisk bolle, smak til med salt og hell over den tilberedte marinaden. Blande.
6. Dekk fatene med sopp med et lokk, tallerken, eller bare stram til med film og sett i kjøleskapet.
Sammen med matlaging bør det ikke ta mer enn 1 time før servering. Hvis det er mer tid, blir soppen bedre. Neste dag, det vil si på en dag, kommer en slik delikatesse ut at du må lage mat og marinere den andre porsjonen.
Svært velsmakende!
God appetitt!
__________________________________________________________________________
Denne artikkelen er fra Pulse - >>> kanalen min på👉 PULS - kom inn!
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leser til slutt!