Et flott alternativ for en kjøttrett i ovnen for hver dag. En slik tallerken vil også se bra ut på et festlig bord.
Kjøtt med grønnsaker bakt under en ostekappe viser seg å være saftig, velsmakende og aromatisk. Det er flott å fylle og perfekt for en familielunsj eller middag.
En slik middag er helt enkel å tilberede og tar ikke mye tid. Det passer godt til poteter eller ris. Men du kan klare deg uten tilbehør. I denne oppskriften brukte jeg kalkunfilet, men kyllingfilet er også godt her. Slikt kjøtt med grønnsaker i ovnen er også egnet for riktig ernæring.
Sørg for å prøve denne versjonen av en lett middag med kjøtt og grønnsaker, den er veldig velsmakende og enkel!
Ingredienser:
- kalkunfilet - 500 g
- liten courgette - 1 stk.
- løk - 2-3 stk.
- tomater - 2-3 stk.
- rømme - 200 g
- ost - 150 g
- sennepskorn - 1 ss. l.
- hvitløk - 2-3 fedd
- malt svart pepper - etter smak
- salt etter smak
Steg for trinn oppskrift
1. La oss først forberede alle ingrediensene.
Skjær en liten courgette i skiver som er omtrent en halv centimeter tykke.
Skjær to mellomstore løk i ringer.
2. Skjær to eller tre tomater i skiver også.
Ta ca 500 g kalkunfilet og skjær i porsjoner over fibrene.
3. Vi slår hvert kjøttstykke med en hammer.
Du kan bruke kyllingfilet i stedet for kalkun. Hvis du ikke har nok tid, trenger du ikke å slå kjøttet.
Legg filetbitene på brettet.
Salt alle filetene etter smak og pepper med svart pepper.
4. Smør bunnen av bakebollen med vegetabilsk olje.
Ha det tilberedte kjøttet i formen. Legg skiver av courgette på kjøttet.
På toppen, på courgetten, legg tomatskivene. Legg tilberedt løk på tomatene.
5. Tilberedning av et ostestykke til kjøtt.
150 g ost tre på et grovt rivjern. Overfør revet ost til en bolle. Hell 200 g rømme med fettinnhold her, legg 1 ss. l. sennepsfrø eller 1 ts. vanlig sennep. Klem 2-3 fedd hvitløk gjennom en presse. Salt dressingen litt. Vi blander alt.
6. Legg den tilberedte ostedressingen på toppen av grønnsakene. Fordel det jevnt med en skje.
7. Vi setter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi baker i topp + bunn-modus i omtrent 40-45 minutter.
Retten er klar, vi serverer den varm.
Middag med kjøtt og grønnsaker er lett å tilberede. Kjøttet er mørt, saftig og aromatisk. Denne retten er også perfekt til lunsj.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com