I originalen foreslås det å lage denne snacken fra rå rødbeter. Men dette alternativet passer ikke for alle, så denne oppskriften vil være basert på kokt eller bakt rødbeter.
Så hva trenger du?
Ingredienser:
1 kg rødbeter (allerede tilberedt ca 700-800 gram)
5 fedd hvitløk
100 ml vegetabilsk olje
4 ss. l. eddik 9%
1 ss. l. uten sukker
1 time l. malt svart pepper
0,5 ts l. varm rød pepper
1 time l. malt koriander
Hvordan lage mat:
1. Kok eller bak rødbeter. Avkjøl deretter, skrell og riv etter koreanske gulrøtter.
2. Skrell hvitløken og finhakk. Kan rives på et fint rivjern.
3. I en bolle kombinerer du eddik, salt, sukker, paprika og koriander.
4. Ha rødbetene i samme bolle og tilsett hvitløken. Rør emnet for å fordele marinaden.
5. Varm vegetabilsk olje i en ren stekepanne og tilsett rødbeten nesten kokende olje raskt.
6. Elt alt med en skje, dekk salaten med en tallerken eller folie og sett i kjøleskapet. Det er nødvendig å la rødbeter brygge i minst 3 timer.
Ved servering anbefales det å drysse sesamfrø, men dette er ikke nødvendig.
God appetitt!
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leser til slutt!