I tyrkiske hjem serveres ofte spesielle søtsaker med sterk te eller aromatisk kaffe. For eksempel tyrkisk glede.
Jeg kjenner mange oppskrifter på denne delikatessen, men i dag skal jeg fortelle deg om den mest elskede og enkle en - mandaringlede.
Ingredienser:
- 2 kopper mandarinjuice
- 1 kopp sukker
- 2 ss. l. stivelse med et lysbilde
- 1 time l. smør
For sprinkling:
- kokosflak
Hvordan lage mat:
1. Klem juice fra mandariner eller lag et slikt brygg - skrell ca 1 kg mandariner, demonter i skiver. Hell 1 glass vann over og over middels varme. Kok opp og slå av umiddelbart.
Mal mandarinkiler eller bruk en blender. Sil, tilsett riktig mengde vann slik at nøyaktig 2 kopper mandarinjuice kommer ut av konsentratet.
2. Hell sukker og stivelse i det avkjølte brygget eller saften.
3. Sett på svak varme og begynn å lage gelé, lik pudding. Forbereder seg veldig raskt! Og du må røre.
4. Når massen koker, fjern umiddelbart fra varmen, tilsett smør og rør raskt.
5. Så snart det begynner å stivne, hell det i et oppvarmet høyt glass. Du kan bruke en isform eller noe annet. Det er enkelt i et glass og det er alltid tilgjengelig, og ferdiglaget glede kommer lett ut av form når det avkjøles.
6. Fjern rettene med tyrkisk glede i kjøleskapet i 4 timer. For å fjerne den frosne desserten må du forsiktig kjøre fingrene langs kantene og deretter snu glasset til en side og på en tallerken.
7. Skjær og kutt den resulterende pølsen til hvilken som helst størrelse. Dryss med kokos.
Tyrkisk glede er klar!
Derfor er enhver glede forberedt på prinsippet. Det vil si at du trenger frukt eller bærjuice, sukker, stivelse og smør. Prøv det!
____________________________________________________________________________________
Dette materialet tilhører forfatteren av kanalen "Culinary Notes on Everything", det vil si for meg, og det ble tidligere publisert av meg personlig i min bloggkanal på plattformen Puls.
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leser til slutt!