Deilige og uvanlige nederlandske vafler. Hvorfor jeg ikke kan nederlandsk, de ble skrevet ned under det navnet i min mors kulinariske notatbok. Det uvanlige med slike vafler i deigen, hvis du ikke har prøvd å bake slik, og jeg er sikker på at mange av disse vaflene ennå ikke har prøvd, anbefaler jeg det sterkt, fordi det er veldig, veldig velsmakende.
***************************
Oppskrift:
smør -180 g
mel -400-450g
sukker -150 g
egg -1 stk
salt -1 / 2 ts.
melk -60 g
rå gjær -20g (eller tørr -10g)
TILBEREDNINGSMETODE
Og så til å begynne med, la oss smelte 1 pakke smør, jeg har 180 gram slik at smøret avkjøles litt.
Mens smøret avkjøles, hell melk i en bolle og tilsett 1 ss sukker og tilsett 20 gram rå gjær eller tørk 10 gram, bland og la stå i 10 minutter for å sikre at gjæren fungerer. og nå, når oljen ikke lenger er så varm, tilsett 150 g sukker, en halv ts salt. og knekk eggene. Hell nå gjæren som har kommet opp til smøret med egg, bland og tilsett 400 gram mel. Deigen skal være myk, du trenger kanskje litt mer mel, legg den tilbake i bollen og la den stå på et lunt sted i 30-40 minutter.
Nå tar vi og ruller deigkuler, ve. En ball etter eget skjønn, avhengig av hvilken størrelse du vil ha vafler, har jeg 20 gram hver. Vi tar vaffeljernet. Jeg baker i en multi-baker, installerer paneler for tynne vafler, varmer opp, jeg smører for den første vaffelen, så gjør jeg det ikke. Vi legger en bolle i en multi-baker, presser og baker til de er møre, så vi baker alle vaflene.
Du kan bake 2 av disse platene samtidig. Slik er de vakre og veldig velsmakende. Z
Du kan se detaljene og tilberedningsdetaljene i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler å se: Vafler i en stekepanne
og klassiske sovjetiske tynne vafler