Iskrem! Kul! Kremet, sjokolade,
Appelsin, med syltetøy, er det ikke en belønning i denne varmen?
Hei venner! Denne iskremen er for de som ikke liker desserter som er for søte. Her har jeg redusert sukkeret til et minimum. Isen er duftende, med en behagelig frisk smak, akkurat den varme sommersesongen.
Denne oppskriften er tilberedt i henhold til Semifredo -prinsippet, så den krever ikke iskrem når den fryses.
👇 Videooppskrift på hjemmelaget is 👇
Hjemmelaget iskremoppskrift
- I en bolle kombinerer du egg med sukker, vaniljesukker, skall og appelsinjuice.
- Legg bollen i et vannbad.
- Under omrøring, varm massen til 72 ° C (for en finger - til en veldig varm tilstand).
- Sil og legg bollen i kaldt vann eller is.
- Pisk blandingen umiddelbart til den er avkjølt.
- Visp deretter fløten til den er luftig og rør inn den avkjølte appelsinpastaen.
Spre ut fremtidig iskrem i en passende form og sett i fryseren. Du trenger ikke å røre det under fryseprosessen.
Hjemmelaget Semifredo
Store iskrystaller dannes ikke, og små kan fortsatt ikke elimineres.
Oransje iskrem
INGREDIENSER for SEMIFREDO
appelsinjuice 100 ml
egg 2 stk.
sukker 75 g (for søt tann + 1 ss)
vaniljesukker 1 ts
tung krem 200 ml
skall av en halv appelsin
Jeg ønsker deg god appetitt og Gud velsigne deg!