En enkel og deilig hjemmelaget cookie cutter kake uten baking. Det er veldig enkelt og ganske raskt å forberede på bare 30 minutter, pluss 2-3 timer for størkning. Men hvis du vil gjøre denne kaken mer festlig og vakker, må du bruke omtrent en halv time på en vakker dekorasjon.
Jeg foreslår at du pynter kaken med appelsiner i gelé. Men du kan også bruke andre bær eller frukt, for eksempel fersken på hermetikk. Gelé kan også tas i enhver smak som passer til den valgte frukten.
Kaken er veldig smakfull og mør. Rømme er i perfekt harmoni med søte kjeks og fruktbiter. Denne no-bake-kaken er perfekt for hjemmelaget te og en stille familiefeiring. Og han forbereder seg så enkelt at selv et barn kan klare det!
Prøv det, det er veldig enkelt og overraskende deilig!
Ingredienser:
- kjeks (kjeks) - 300-350 g
- rømme 15% - 500 g
- sukker - 1 ss.
- oransje - 2 stk. (kan erstattes med kirsebær, rosiner, banan, etc.)
- gelatin - 15 g
- vann - 100 g
Å dekorere:
- oransje - 1 stk.
- appelsingelé - 1 pakke
- vann - 200 g (halvparten av volumet angitt på gelépakken)
Steg for trinn oppskrift
1. Først må du bestemme beholderen du vil kake i. Dette kan være en kjele eller bolle. I mitt tilfelle er dette en kjele. Hell all kjeksen i den og sørg for at det er minst 3 cm til toppen. Hele volumet som blir igjen blir fylt med mer gelé og rømme.
2. Hell en pakke gelé med appelsinskall i en kjele og hell 200 ml vann. Bland godt. La geléen stå i 10-15 minutter, slik at gelatinen sveller i den.
3. Vi fyller også øyeblikkelig gelatin med vann med en hastighet på 100 ml vann per 15 g gelatin. Rør godt og la det også brygge slik at gelatinen sveler.
4. Forbereder kremen.
Hell rømme i en bolle og tilsett sukker. Rør godt om. Siden sukker ikke oppløses i rømme umiddelbart, bør denne blandingen få stå i 10-15 minutter.
5. Mens gelatinen svelger og sukkeret oppløses i rømme, tilbereder du appelsinene.
Skjær en appelsin i to og skjær den i tynne skiver med en skiver. Hvis du ikke har en skiver, kan du skjære appelsinen tynt med en kniv.
6. Skrell av skallet fra de to resterende appelsinene og skjær dem i biter. Hvis det er frø i appelsinene, må de fjernes.
7. Geléen er allerede hoven, vi legger den på komfyren. Varm geléen, rør av og til, til den blir jevn. I intet tilfelle skal du koke geléen, så alle geleringsegenskapene vil forsvinne.
Hell litt mer enn halvparten av geléen i formen der vi skal samle kaken. Sett kjelen med gelé i kjøleskapet i 10-15 minutter, slik at geléen stivner.
8. Geléen sto i kjøleskapet i 10 minutter og størknet helt.
Ha appelsinene vakkert på geléen. I stedet for en appelsin kan du for eksempel ta en hermetisert fersken.
Fyll appelsinene med resterende gelé og sett i kjøleskapet i 10 minutter slik at geléen stivner.
9. Etter 10 minutter er geléen helt frossen. Kakepynten er klar. Hvis du ikke har en halv time til å lage en slik dekorasjon, trenger du ikke å gjøre det. Start umiddelbart å lage selve kaken. På slutten kan du dekorere den med bare revet sjokolade.
10. La oss begynne å lage kaken.
Gelatinen er allerede helt hoven. Vi tenner det og drukner det. Vi ser nøye ut slik at gelatinen ikke koker.
Hell den smeltede gelatinen i en blanding av rømme og sukker. Bland alt godt.
11. Hell kjeksen og hakkede appelsiner i rømmeblandingen. Bland alt godt.
12. Legg forsiktig blandingen av cracker og rømme på et lag gelé. Vi prøver å legge ut på en slik måte at vi fyller alle tomrommene.
Sett formen med kaken til å fryse i kjøleskapet i minst 2 timer.
13. For å få kaken ut av formen, hell varmt vann i en bolle. Vanntemperaturen er ca 70 grader. Vi legger en panne med en kake i dette vannet i 10-15 sekunder. Du trenger ikke beholde den lenger, da geléen vil smelte og renne ut.
Vi dekker kasserollen med en tallerken som vi skal servere kaken på bordet, og snu alt. Fjern formen forsiktig fra kaken.
Her er en slik knekkekake med rømme jeg fikk. Jeg pyntet den med appelsiner i gelé. Hvis du ikke har tid til en slik dekorasjon, kan du ganske enkelt drysse denne kaken med kokos eller revet sjokolade og legge eventuelle bær og frukt på toppen.
Sørg for å lage en slik kake til familie og venner.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com