Lys, vakker og selvfølgelig deilig salat til festbordet og hver dag. Kalejdoskopsalat ser veldig vakker og uvanlig ut på festbordet. Den originale presentasjonen vil glede alle gjester. Denne sommersalaten er en perfekt kombinasjon av saftige ferske grønnsaker, kokt kyllingbryst og møre eggpannekaker. Og en dressing uten majones vil glede alle som holder seg til riktig ernæring. Eventuelt kan denne salaten krydres med majones.
"Kalejdoskop" -salaten viser seg å være veldig velsmakende, sunn, tilfredsstillende og samtidig ganske lett. Det er perfekt for en familiemiddag.
Å tilberede en salat "Kaleidoskop" er enkelt, raskt og fra tilgjengelige produkter. Om sommeren, i sesongen med ferske grønnsaker, liker jeg å lage mat.
Prøv denne lette og deilige salaten med grønnsaker og kyllingfilet med en uvanlig servering. Også han vil ikke forlate deg likegyldig.
Ingredienser:
- kokt kyllingfilet - 350 g
- hermetisert mais - 1 boks
- agurk - 2 stk.
- søt pepper - 1 stk.
- grønne løk - 1 haug
- egg - 3 stk.
- melk - 50 ml
Saus:
- rømme 20% - 5-6 ss. l.
- hvitløk - 2 fedd
- malt svart pepper - etter smak
- salt etter smak
Steg for trinn oppskrift
1. La oss først forberede alle ingrediensene til salaten.
Skjær 2 mellomstore agurker først på langs i tallerkener, og skjær deretter platene i terninger.
Hakk en haug med grønne løk.
2. Ta en stor paprika og kutt av toppen og bunnen av den. Klipp ut såkassen. Skjær først fruktkjøttet i strimler. Deretter kutter vi disse strimlene i terninger.
3. Skjær 350 g kokt kyllingfilet i små biter.
4. Bryt 3 egg i en bolle. Hell i 50 ml melk. Salt og pepper litt med sort pepper. Bland alt til det er glatt.
5. Hell en del av eggeblandingen i en varm stekepanne, litt smurt med vegetabilsk olje. Når den ene siden er stekt, snu den til den andre siden. Fjern den ferdige pannekaken fra pannen. Stek alle eggpannekaker ved hjelp av denne metoden. Av denne mengden ingredienser fikk jeg 4 pannekaker.
6. Del de ferdige pannekakene i to, brett og skjær i strimler igjen. Skjær de resulterende strimlene i små biter.
7. Vi bretter salaten.
Vi tar en stor tallerken og legger det skivede kjøttet i en liten sektor. Diameteren på fatet mitt er 32 cm. Deretter legger vi de tilberedte eggene. Ha paprikaen ved siden av. Neste er agurker i skiver. Og sist spredte vi en krukke hermetisk mais. Vi korrigerer alle ingrediensene med en gaffel. Legg strimler med grønn løk mellom dem.
8. Tilberedning av sausen.
Vi tar 5-6 cl. L. 20% rømme og press 2 fedd hvitløk til den gjennom en presse. Salt etter smak og pepper med svart pepper. Vi blander alt.
Ha den tilberedte sausen i midten av salaten.
Salaten er klar til servering.
Kalejdoskopsalaten viste seg å være veldig vakker og velsmakende. Lyse grønnsaksfarger gir salaten en spesiell skjønnhet og et elegant utseende. Å tilberede en slik salat er ikke vanskelig og fra de tilgjengelige produktene. Denne salaten kan også krydres med majones.
En slik salat kan tilberedes på forhånd, og sausen kan legges ut før servering. Bland salaten allerede og legg den på tallerkener.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com