Ikke tull - jeg lukker slike zucchini minst 30 bokser. Og ingenting gjenstår før våren. Det viser seg veldig velsmakende, sprøtt! En liters krukke "flyr vekk" på en gang. Og oppskriften er veldig enkel. Selv de som ikke har håndtert emner før, kan enkelt takle denne oppskriften. Og jeg garanterer at det ordner seg. Og det blir deilig!
Oppskriften er testet ikke bare av meg! Jeg tror mange av dere allerede har prøvd det også. Legg igjen en anmeldelse i kommentarene hvis du allerede har "sjekket" denne oppskriften))
Jeg delte oppskriften i denne videoen min. Det er 4 flere courgetteoppskrifter - du kommer til å like dem også!
HVORDAN LAGE MAT:
Jeg tar liter bokser. Jeg heller litt vann i dem (bare litt) til bunnen og legger dem i mikrobølgeovnen i 3 minutter. Du kan ganske enkelt skylle glassene med eddik eller sterilisere dem på annen måte. Jeg steriliserer alltid bokser, for alle emner, selv om mange skriver til meg at dette er overflødig))
Bare i tilfelle (mange er forvirret): sterilisering av bokser og sterilisering, som jeg nevnte i tittelen, er to forskjellige ting! "Uten sterilisering" betyr at du ikke trenger å sterilisere krukker med courgette i en panne!
Min courgette og kutt i skiver. Jeg fjerner ikke huden.
På bunnen av glasset - dill, hvitløk, laurbærblad, to fedd og svarte pepparkorn. Deretter stabler jeg oppskåret courgette.
Jeg heller kokende vann over krukker med courgette, dekker med lokk og lar stå i 10 minutter.
Deretter tømmer jeg vannet fra boksene og heller kokende vann over squashen en gang til.
Jeg tilfører litt mer vann til det "første" vannet for å lage 1,5 liter. Dette inkluderer også salt, sukker og eddik. Jeg koker det opp.
Jeg tømmer det "andre" vannet fra glassene (det vil ikke være nødvendig) og fyller courgette umiddelbart med den ferdige marinaden.
Jeg lukker den med lokk og lar den ligge under et varmt teppe til den er helt avkjølt.
Jeg må si med en gang, salt, sukker og eddik - akkurat! Prøv å lage mat i henhold til oppskriften! Ikke endre noe - og du vil definitivt like resultatet!
OPPSKRIFT:
Basert på 3 liters krukker:
• Zucchini ca 1,8 kg
• Dill
• Hvitløk
• Nellik
• Laurbærblad
• Pepper (erter)
For saltlake:
• Vann - 1,5 l
• Sukker - 190 g
• Salt - 70 g
• Eddik 9% - 190 ml