Ingredienser: hakket kalkun, middels løk, små gulrøtter, ris (tørrvekt), tomater eller tomat, laurbær blad, salt (kvernet og erter), vann (hvis du ikke tar en tomat, men tomater), pepper, vegetabilsk olje til steking, et egg, hvitløk
Tilberedningsmetode:
Kok opp 500 ml vann, tilsett salt, tilsett ris og kok i 8-10 minutter på svak varme til halvkokt.
Legg risen i et dørslag, skyll med rennende vann og la det renne av seg.
Finhakk løkene og del den resulterende massen i to.
Kombiner, kjøttdeig, ris, en del av løken. Pisk inn et egg, tilsett salt og pepper, press hvitløken i en hvitløkspresse. Elt alt godt og sett i kjøleskapet.
Kombiner resten av løken med gulrøtter revet på et grovt rivjern. Stek på høy varme i 5 minutter.
Hell i tomaten, (hvis du har tomater, må du først fordele dem med kokende vann for å fjerne skinnet, og finhakk) tilsett laurbærblad, allehånde og salt. Kok opp.
Fjern den tilberedte massen fra kjøleskapet. Rull kjøttbollene med fuktede hender i vann og ha i den tilberedte sausen slik at væsken når minst halvparten av kjøttbollene. La småkoke tildekket i 20 minutter, vend deretter og ytterligere 10 minutter.
Kok spaghettien, legg på en tallerken, hell over sausen og tilsett de tilberedte kjøttbollene. God appetitt 😉