Du kan ta unge poteter - det blir bare deilig! Vel, generelt vil alle gjøre. Vi serverer slike poteter som siderett - til kjøtt, fisk, men bare med en grønnsaksalat vil det være veldig velsmakende! Dette forteller jeg deg sikkert.
La oss begynne å lage mat!
Ingredienser:
Potet
Salt
Smør
Greens
Hvitløk
Sitronsaft
Pepper
Oliven olje
Skrell potetene, vask dem, skjær dem i flere biter (i skiver eller sirkler - hva du vil) og kok i saltet vann til de er halvkokte. Midten må forbli fast.
Nå tar vi en ildfast form, smør med smør. Ha et helt hvitløkshode i midten av formen. Vi skreller ikke hvitløken, la den ligge i skallet, kutt bare toppen for å åpne feddene litt.
Salt etter smak, pepper, du kan i tillegg legge smørbiter mellom potetene. Rør rundt slik at olje og salt og pepper fordeles jevnt, og sett i ovnen.
Stek ved en temperatur på 190-200 grader i 20-25 minutter. Deretter tar vi ut hvitløken, og setter potetene i ovnen igjen og steker i noen minutter til de har en deilig skorpe.
Klem nå feddene ut av bakt hvitløk - lag en deilig saus med dem. Tilsett grønt til den bakte hvitløken, olivenolje (du kan erstatte den med vanlig solsikkeolje), litt sitronsaft, salt, pepper - jeg legger alt på øyet og maler det med en blender. Jeg smaker og lager sausen slik jeg liker den. Fra greenene har jeg Dill, persille, grønn løk - hvilke greener jeg har, legger jeg dem.
Hvis sausen er tykk kan du tilsette litt vann. Du kan også legge til en fersk hvitløksfedd.
Potetene er klare, vi tar dem ut av ovnen og serverer umiddelbart med hvitløkssaus. Den kan serveres separat, eller du kan helle den over poteter. Svært velsmakende!
Denne sausen er forresten flott, ikke bare til poteter. Det passer veldig godt til kjøtt, grill, fisk. Den kan til og med brukes med toast, bruschetta og smørbrød. Vel, som en salatdressing, selvfølgelig.
God appetitt, kjære venner!
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk skal du ha!