I dag ruller vi et utvalg agurker, tomater og courgetter til vinteren. Preparatet er ganske enkelt å tilberede, det er ikke engang ekstra sterilisering her, så oppskriften vil appellere til mange.
Gi preferanse til hjemmelagde grønnsaker, det er bedre å suge agurker på forhånd, courgette - bruk små. En liten bit hvitløk og aromatiske urter vil legge til en krydret berøring i preparatet.
Om vinteren kan du servere diverse syltede grønnsaker med forskjellige tilbehør og alle slags kjøttretter, fisk, fjærfe. Vær trygg på at en slik rull ikke vil stå inaktiv på lenge.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Kirsebærtomater - 8 stk.
Agurker - 7 stk.
Courgette - 0,3 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Dill, persille - 2 kvist
Vann - 600 ml
Eddik - 1 ss
Sukker - 2 ts
Salt - 2 ts
Beskrivelse:
Forbered alle matvarer. Du trenger kanskje litt mer eller mindre grønnsaker, avhengig av størrelsen. Vask og tørk en liters krukke grundig, steriliser.
Legg agurker i bløt i kaldt vann i 2-3 timer. Vask deretter tomatene på samme måte. Trim endene på agurkene, klipp av halene på tomatene.
Legg hvitløk og urter i bunnen av en steril krukke.
Skjær courgette i strimler eller pinner. Fyll glasset med grønnsaker.
Hell kokende vann over vegetabilsk tallerken og la det dampe i 15 minutter.
Tøm deretter vannet i en kjele. Kok og kom tilbake i krukken for samme tid.
For tredje gang, tøm vannet forsiktig i en kjele, tilsett salt og sukker. Kok i et minutt, hell i eddik, fjern den fra varmen.
Hell marinaden i krukken med de dampede grønnsakene. Forsegl straks tett. Snu krukken opp ned, pakk den sammen og la den være i 24 timer, til den avkjøles helt.
Oppbevar tilberedningen med syltede grønnsaker i pantryet.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!